La avena tiene un papel controvertido en el desayuno. A algunos de nosotros que crecimos comiéndolo nos encanta la consistencia descuidada y similar a la de las gachas calientes. Hay algo tan satisfactorio en un tazón grande de avena cubierta con azúcar morena y leche de almendras, ¡simplura en su máxima expresión! Otros, sin embargo, no pueden soportar la textura suave y suave de la avena. Así que cuando avena durante la noche (esencialmente gachas frías) se levantó en popularidad, yo también sostenía mi escepticismo. Claro, he tenido muesli suizo antes, pero está lleno de nueces, semillas y fruta seca para que la avena empapada sea soportable. Nunca antes había pensado en comer la avena empapada de leche por su cuenta. Resulta que no hay necesidad de dudar de esta opción de desayuno absolutamente deliciosa. Remojar su avena durante la noche no solo libera una multitud de beneficios para la salud, sino que también le permite planificar con anticipación y hacer combinaciones de sabores inventivos, lo que demuestra que su tazón promedio de avena puede ser muy útil.

Los beneficios de la avena

• La avena está llena de fibra, magnesio y potasio.

• La avena ayuda en la pérdida de peso, aumenta la digestión y te mantiene lleno por más tiempo.

• Remojar su avena con anticipación ayuda a descomponer los almidones y el ácido fítico, lo que interfiere con sus enzimas digestivas y, una vez que se enfríen, lo convierte en almidones resistentes, lo que facilita que su cuerpo se digiera.

• La avena durante la noche también es un artículo de desayuno muy conveniente para los que están en marcha, ¡ahora no tiene excusa para no probarlos!

Quizás aún más emocionante son las combinaciones de sabores audaces que puedes crear con un tazón de avena empapada, convirtiendo tu papilla estándar en algo espectacular. Hacer un gran lote de avena durante la noche y dividirla en contenedores herméticos para la semana también elimina el estrés de la toma de decisiones temprano en la mañana, ¡y le da algo para esperar comer! La relación básica para una porción de avena enrollada al líquido es 1: 2 (con flexibilidad, si elige agregar ingredientes secos adicionales).

• Si utiliza avena cortada de acero, es posible que deba aumentar la cantidad de líquido, ya que generalmente se cocinan por más tiempo, ya que están menos procesados, pero prepárate para una textura más masticable y dental.

• Puedes sustituir fácilmente un avena sin gluten En cualquiera de estas recetas si tiene intolerancia e intercambia en cualquiera de sus nueces preferidas o leches de soja.

Ahora que tienes lo básico, ¡aquí hay algunas recetas súper fáciles que llevarán tu avena nocturna al siguiente nivel!

1. Avena nocturna de plátano con crujiente amanecer

Si una textura de gachas no es lo tuyo, entonces debes intentarlo Esta receta de avena nocturna. El cereal y las nueces agregan un crujido satisfactorio, mientras que los plátanos y el toque de miel agregan algo de dulzura a la mañana.

• 2 tazas de avena
• 2 tazas de leche de almendras
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de canela molida
• 2 plátanos, puré
• 1 taza Camino de la naturaleza Sunrise Crunchy Vanilla
• 1/4 taza de nueces tostadas picadas

Combine la avena, la leche de almendras, la miel y la canela, luego guarde en un recipiente hermético en el refrigerador durante la noche. Agregue sus plátanos de puré, luego mezcle el cereal con nueces y espolvoree por encima.

2. avena de vainilla chía durante la noche

Esto es genial receta básica tener en tu repertorio. El yogur agrega una buena cremosidad, mientras que las semillas de chía lo hacen un poco más sustancial.

• ½ taza de avena
• ½ taza de leche de almendras, leche de soja o leche de arroz
• ½ taza de yogurt simple
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de jarabe de arce
• Pequeño puñado de arándanos u otras bayas para adornar

Mezcle todos los ingredientes y guarde en un recipiente hermético en el refrigerador durante la noche.

3. Mantequilla de maní de chocolate avena durante la noche

El favorito de todos combinación de sabores! Esto satisfará incluso a los no creyentes de avena más exigentes.

• 1/2 taza de avena
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de mantequilla de maní
• 1 cucharada de cacao en polvo
• ½ plátano, puré
• 1 cucharadita de miel
• Maní tostado o plátano picados para adornar

Mezcle todos los ingredientes y guarde en un recipiente hermético en el refrigerador durante la noche. Adorne con maní picado o un plátano en rodajas.

4. Muesli mixto

Bircher Muesli fue la avena original durante la noche. Una deliciosa combinación de frutas ralladas, nueces y semillas agrega una excelente textura. Aquí hay una variación de la receta tradicional.

• ½ taza de avena
• 1 taza de leche de arroz
• ½ manzana o pera, rallada
• 1 cucharada de semillas de calabaza
• ½ cucharada. semillas de girasol
• Semillas de granada y almendras tostadas para adornar

Mezcle todos los ingredientes y guarde en un recipiente hermético en el refrigerador durante la noche. Cubra con semillas de granada y almendras tostadas.

5. Brezo de durazno de coco avena durante la noche

Este Desayuno de coco tropical Parfai¡Es una forma refrescante de comenzar el día!

• ½ taza de avena
• Leche de coco de 1CUP
• 2 cucharadas de yogurt
• ¼ de taza de copos de coco tostados, más extra para guarnición
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 melocotón, más o menos picado para adornar

Mezcle todos los ingredientes y guarde en un recipiente hermético en el refrigerador durante la noche. Cubra con coco tostado y durazno para decorar.

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