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Compostaje y acondicionamiento del suelo
El fundador de la agricultura orgánica, Sir Albert Howard, desarrollado Su teoría de la agricultura orgánica mientras dirigía los centros de investigación agrícola en la India, donde vivió de 1905-1931. Durante su mandato de 26 años trabajando con agricultores indios, Howard se practicó en sus métodos de acondicionamiento del suelo. La incorporación anual de materia orgánica compostada y abundaciones, y la excelente calidad de las verduras que este suelo condicionado producía, impresionó a Howard, y varios de sus compatriotas - quien regresó a Inglaterra ensalzando las virtudes de la agricultura tradicional india. Años más tarde, Howard escribió su innovador libro, Un testamento agrícola, que proliferaron las teorías básicas de la "agricultura orgánica" en todo el mundo occidental.Manejo integrado de plagas
La agricultura orgánica se basa en los principios del manejo integrado de plagas (IPM) para evitar el daño de los cultivos sin el uso de pesticidas. En China, IPM era una parte integral de la agricultura mucho antes de que existieran los pesticidas sintéticos. Observar los ciclos de la vida de los insectos e idear formas inteligentes de interrumpirlos, como trampas bien duras, plantación complementaria y asociaciones con animales que comen insectos como patos y peces, los agricultores chinos tradicionales podrían reducir significativamente el daño de las plagas en sus cultivos sin productos químicos fuertes.Conservación del agua
Los agricultores orgánicos modernos confían en herramientas de conservación del agua como riego por goteo, variedades tolerantes a la sequía y sistemas de captación de agua. Cultivando tierras en las montañas de Perú, los antiguos agricultores de inca tuvieron que lidiar con condiciones de sequía y húmedos, e idearon un sistema genio de camas elevadas y canales de agua en terrazas para obtener sus limitados recursos hídricos justo donde los querían. Una vez que se regaron los cultivos, el diseño de la cama elevado conservó agua manteniendo el suelo húmedo durante meses. Aunque esta tradición agrícola se perdió cuando los colonialistas españoles suprimieron su uso, los agricultores actuales están construyendo réplicas del antiguo sistema de terrazas para lidiar con la escasez de agua y alimentos.Sistemas de granja enteros
Sistemas de granja enteros son aquellos en los que los agricultores consideran todos los aspectos de la granja (su desperdicio, impacto ambiental y papel en la comunidad en general), además del modelo convencional de equilibrio de fertilizantes y aportes de pesticidas con salidas de cultivos vendibles. Esto requiere un uso cuidadoso de los recursos, las prácticas de conservación ambiental y el ingenio vigilante. Enfrentando limitaciones económicas y logísticas mucho mayores que las que hacemos hoy, los antiguos agricultores chinos tuvieron pocas opciones que ser creativos, empleando técnicas sostenibles que aumentaron sus rendimientos sin agotar la tierra. Utilizamos algunos de los mismos métodos hoy, llamándolos por nombres como la acuicultura, la permacultura o la agricultura biodinámica.Agricultura urbana sostenible
Las áreas urbanas son un importante impulsor económico de las granjas orgánicas contemporáneas, pero lo mismo era cierto en 17th Century París, donde esencial técnicas Para la extensión de la temporada y la agricultura intensiva en la que los agricultores orgánicos de hoy confían se inventaron por primera vez. Los agricultores urbanos parisinos alimentaron a la ciudad utilizando solo el 6% de su área de tierra total, proporcionando productos durante todo el año tan diversos como vemos en las cosechas urbanas de hoy.Mercados de agricultores
Del mismo modo, los mercados de agricultores, incubadoras del movimiento de alimentos orgánicos modernos, son nada nuevo. Hemos estado reuniendo y vendiendo alimentos en centros comunitarios durante casi el tiempo que lo hemos estado cultivando. Si bien hay muchas razones prácticas para que los mercados de agricultores mantengan su atractivo en la era moderna, una razón es tan antigua como los mercados en sí mismos: la autenticidad de comprar alimentos directamente de la persona que lo produjo.¿Le gustaría ser el primero en escuchar sobre nuestros nuevos productos y más? Regístrese para nuestro Boletín de Nature’s Path.
