Cultivos de alimentos perennes

Cada primavera, pasa innumerables horas (sin mencionar muchos dólares) en mejorar sus camas vegetales y plantarlas en anticipación de una cosecha abundante a pocos meses en la carretera. ¿Qué pasa si pudieras agregar a tu cosecha sin el trabajo anual? Si eso suena atractivo, crece algunos cultivos perennes de semillas orgánicas!

Beneficios

• Piense en sus flores y arbustos perennes que vuelven cada primavera. Son de bajo mantenimiento en comparación con su huerto. Una vez en su lugar, continúan florando. Solo necesitan estar malditamente, mulchados y tienen una capa de compost agregados cada año. ¡No puedes decir eso sobre una cama de tomates, pimientos, lechuga y calabacín!

• La temporada de jardín es más larga. Muchos verdes perennes están listos para la cosecha en primavera, mientras que el resto del patio todavía está desnudo. Otros se cosechan en la caída tardía, mucho después de que las anuales han sido asesinadas por Frost.

• Debido a que los cultivos perennes tienen sistemas de raíces más profundas que las anuales, sostienen el suelo en su lugar, reduciendo la erosión y la escorrentía. Protegen que el suelo golpea la lluvia y permiten que el agua se empape. También aprovechan los nutrientes profundos y el agua que no están disponibles para las plantas arraigadas poco profundas, lo que significa que necesitan menos fertilizantes y riego suplementarios. Ahorras dinero y ¡agua! Cuando las partes superiores de las plantas se vuelven a morir en la caída, los residuos de descomposición se acumulan la capa superior del suelo y agregan nutrientes, no a diferencia de la basura de las hojas en el bosque.

• Un jardín de alimentos perennes crea biodiversidad en su jardín. Cuantas más especies tengas, más polinizadores y la vida silvestre atraerán. Su jardín será más resistente a las plagas, la enfermedad y los patrones de clima extremo de calor, frío, sequía e inundaciones. Un policultivo es un ecosistema saludable.

Inconvenientes

Tan beneficioso como un jardín perenne es para usted y el medio ambiente, tiene sus inconvenientes:

• Necesita un lugar en su jardín que no tenga otros planes. Una vez que planteas las perennes, no vas a moverlas, ocuparán espacio que no se recuperará.

• También ocuparán más espacio que los cultivos anuales. Al igual que todas las perennes, se hacen más grandes cada año, y deberá tomar eso en consideración al decidir dónde plantearlas.

• Los cultivos pueden tardar varios años en establecerse. Existe una inversión sustancial de tiempo y dinero para configurarlo, por lo que su retorno será lento para venir. Si está alquilando, esta puede no ser una opción para usted.

• Una vez que tenga una enfermedad en las plantas o en el suelo, tendrá que eliminarlos, preparar el área y plantar una nueva semilla orgánica en otra familia. Esto es diferente a un huerto, donde gira los cultivos cada año para evitar plagas y enfermedades. Esto no es posible con los cultivos perennes.

Todos los sistemas de plantación tienen sus inconvenientes, ¡pero están superados por los beneficios aquí! Es posible que ya tenga algunas plantas perennes en su jardín. Los más comunes y reconocibles son:

• Fresas
• Frambuesas
• Moras
• Arándanos
• Ruibarbo
• Espárragos

No todos estos son adecuados para todas las áreas. Por ejemplo, en el desierto alto de Nuevo México, no puedes cultivar arándanos. Aman el suelo ácido, y los suyos son muy alcalinos. ¡Siempre elige las plantas que hagan bien dónde se encuentra! ¡Prueba estos para algunos nuevos sabores y texturas en tu dieta!:

• Rábano picante
• Alcachofas
• alcachofas de Jerusalem
• Cacahuete
• Alazán
• Rampa
• Ortigas
• Dias
• Helecho de avestruz
• Uvas
• Árboles frutales
• Tuercas

Las hierbas perennes son las primeras plantas en verde en la primavera. Siempre son mi primera cosecha, antes de que las plántulas de anuales sean lo suficientemente grandes como para plantar afuera:

• Cebollín
• Cebollino de ajo
• Sabroso de invierno
• Oregano
• Estragón
• Tomillo
• menta
• sabio

Consejos de plantación perenne

• Agregar cultivos perennes a su jardín y su jardín tarda un poco de planificación. Como mencioné, no los moverás (excepto por fresas, que se desgastan y necesitan ser girados de forma regular).

• Incorpore perennes en su paisajismo establecido. Crear un Paisaje comestible de estilo rosalind. En lugar de ornamentales, use cultivos alimentarios perennes para sombra, como seto, para cubiertas de techos, y en sus plantaciones de fundación.

• Mira en la permacultura, que se está cultivando con la tierra y los elementos dados. Es posible que pueda obtener partes húmedas, sombrías o secas de su jardín para que sea productivo.

• Para nuevas plantaciones, comience con una prueba de suelo, como siempre, y agregue las enmiendas específicas a los cultivos que se cultivan. Construye la fertilidad del suelo antes de plantar. No estará labrando en estas áreas y agregar enmiendas anualmente, así que asegúrese de crear una buena base de suelo de antemano. En el tiempo de siembra, agregue riego por goteo. No estarás molestando estas áreas una vez que se establezcan.

• El verano tardío y el otoño son los mejores momentos para plantar perennes. Verifique los guarderías y catálogos de buena calidad para plantas de alta calidad adecuadas para su zona de crecimiento. Busque plantas cultivadas localmente para los mejores resultados.

• Para obtener más detalles sobre el cultivo de cultivos alimentarios perennes, eche un vistazo Soluciones perennes.

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