Cómo hacer que la comida natural sea más fácil
Por Alana Pace
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No he querido tratar de hacer la coloración natural de los alimentos. Lo admito, me intimidó. Imaginé a los cuatro quemadores en alto con agua en un hervor de rodadura y mi fregadero de la cocina forrado con pieles de remolacha y zanahoria que nunca parecen llegar a todos en el compost. Mientras tanto, el procesador de alimentos estaría gritando furiosamente, y mis hijos querrían lanzar frambuesas con las zanahorias para ver qué color haría. Entonces tendría semillas para colar y el color probablemente saliera una sombra de lo que había esperado. Con el rápido acercamiento de Semana Santa, sé que seremos galletitas de escarcha y haremos otras creaciones de color pastel. No me gusta la idea de que mis hijos coman alimentos artificiales. Además, hay algunos Pruebas que la coloración artificial de los alimentos puede estar relacionada con el cáncer. Así que he aumentado el valor para tratar de hacer la coloración natural de los alimentos. Todo lo que tomó fue algunas búsquedas en Google y encontré que hacer la coloración natural de los alimentos ni siquiera era tan difícil como había pensado. Hay dos maneras sencillas de hacerlo.
1. Uso de un Juicer
Seleccione verduras de color y juelas para obtener un color deseado. Puede utilizar un exprimidor real, un procesador de alimentos y luego colar las pieles y semillas, o incluso una prensa de ajo para algunos frutos (para pequeñas cantidades de colorante natural).Aquí están las verduras y frutas que producen la coloración natural de los alimentos:
- Betas o arándanos enlatados: rosa-púrpura
- Zanahorias: naranja
- Pasta de tomate enlatada: Rojo
- Espinacas: Verde
- Raspberries/ fresas: Rosa
2. Ingredientes en polvo
Usa verduras en polvo y especias mezcladas con agua, luego mezcla con guinda o amasa en masa para hacer tu coloración natural de los alimentos.Polvos que actúan como colorante natural:
- Polvo de tomate: Rojo
- Polvo de remolacha: Rosa-Violeta
- Tumérico: Amarillo
- Kale Powder: Green
Usando Colorante Natural De Alimentos:
Para la masa de reproducción
Después de hacer galletas, teníamos algunas sobras de tinte. Podría haberlo congelado, pero figurado podemos también ponerlo a usar de inmediato.Hicimos Nuestra Masa De Reproducción Favorita:
- 1 taza de agua hirviendo
- 2 tazas de harina integral
- 1 tbs crema de tartar
- Aceite de 2 tbs
- 2 tbs crema de tartar
- 1/4 taza de sal
- 1/4 cucharadita de colorante natural (o más si se desea)
- Aceites esenciales (optativo)
En Frosting para Cakes y Cookies
Hemos hecho Hielo real y luego combinaron una pequeña cantidad de coloración natural de los alimentos en bolsas de tuberías. Recomiendo sólo añadir alrededor de un 1/4 tsp a la vez para asegurarse de no regar demasiado la guinda. Ellos resultaron maravillosamente.¡a Hacer Pinturas De Dedos Comestibles!
Todo lo que necesita es un yogur claro y los colores naturales de su elección. Añadir liberalmente para obtener el color deseado. Esta es una manera maravillosa para que los niños pequeños adquieran los beneficios del arte de proceso mientras se usa pintura segura del gusto. Al final, me alegro de haber probado mi mano a la hora de hacer la coloración natural de los alimentos. No sólo es casi tan fácil como el uso de los colores de la comida artificial, también es mucho más saludable para mi familia!¿Te gustaría ser el primero en escuchar acerca de nuestros nuevos productos y más? Inscríbase en nuestro Boletín de Ruta de la Naturaleza.
