Cómo el cambio climático afecta la seguridad alimentaria

El cambio climático es innegablemente causando estragos en el planeta Tierra. Las emisiones de CO2 de los combustibles fósiles están calentando la atmósfera, la tierra y los océanos, lo que a su vez está creando un clima extremo e impredecible. Las tormentas intensas, el calor récord, las inundaciones y la sequía están destruyendo los cultivos, mientras que las lluvias pesadas lavan la capa superficial y los nutrientes vitales para plantar el crecimiento. Estos patrones de clima inusual también permiten que las nuevas plagas se muevan y prosperen. Los agricultores no están preparados con el conocimiento de sus ciclos de vida o medios para prevenir y erradicar las infestaciones. Las enfermedades de las plantas también están encontrando nuevos entornos y condiciones adecuadas para su propagación.

Seguridad alimentaria

El USDA define seguridad alimentaria A medida que los alimentos están disponibles, accesibles y se pueden utilizar con un suministro estable. Por lo general, las poblaciones más pobres son las más vulnerables a la interrupción de cualquiera de estos factores. Las pérdidas en el campo tienen un gran impacto en la cadena de suministro de alimentos. Cuando los rendimientos están abajo, los precios minoristas aumentan, los ingresos para los agricultores disminuyen, y el malestar político se vuelve probable. Dependiendo de la región, entre el 30 y el 50 por ciento de la fuerza laboral del mundo está en la agricultura, de acuerdo con la FAO (organización de alimentos y agricultura de las Naciones Unidas). Los eventos catastróficos del clima pueden destruir las infraestructuras, como los sistemas de cosecha, almacenamiento y procesamiento, rutas de transporte a través de carreteras, rieles y puertos, y puntos de venta minoristas. La seguridad alimentaria y la nutrición también se convierten en respecto. Se ha demostrado que un aumento en las emisiones de CO2 Reducir la calidad nutricional. de los grapas del mundo. Las inundaciones no solo reducen los rendimientos, sino que también reducen la calidad de lo que se puede cosechar después. Cada parte de nuestro sistema alimenticio, desde el campo hasta la placa, está vinculado y debe operar a la perfección para asegurarse de que las personas sean alimentadas.

Soluciones

La agricultura en condiciones impredecibles es un desafío y requiere algún ingenio para hacer frente. Los agricultores y los responsables políticos deben identificar los más altos riesgos para sus áreas y crear formas de adaptarse, lo que permite la habitación de flexibilidad. Un fuerte sistema de alimentos local es el mejor seto contra el cambio climático. Cuantas menos millas entre el campo y el consumidor, mejor será la posibilidad de estar disponible y accesible. Las cepas de semillas locales Hardy deben desarrollarse para resistir las condiciones que cambian. Los agricultores también deben experimentar con diferentes fechas de siembra para aprovechar las temporadas más largas y más cálidas. Los sistemas de riego deben mejorarse para entregar la cantidad de agua correcta en el momento adecuado de la temporada. Debido a que CO2 es un producto de quema de combustibles fósiles, todo el sistema de agricultura necesita reducir las emisiones. La agricultura es uno de los delincuentes más grandes cuando se trata de emisiones de CO2, pero no es algo en lo que podamos vivir. Necesita cambiar para reducir las emisiones. Un sistema de alimentos local ayuda a mitigar esto con distancias de transporte más cortas y pequeñas fincas que no usan tanta maquinaria. A medida que el clima sigue cambiando y trae nuevos patrones climáticos, insectos y enfermedades, todo lo que podemos hacer es adaptarse año a año, sigue siendo flexible, y esperamos que las cosas se estabilicen y vuelvan a ser predecibles.

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