Artículos típicos de la calle de la calle que encontrará en México
No es un secreto que la comida mexicana es una de las cocinas más reconocidas del mundo.
Pero a un lado los platos que puedes obtener en los restaurantes de sentada y la enorme variedad de tacos que el país tiene para ofrecer, hay muchos platos en el vasto mundo de la comida de la calle mexicana, que podrían complacer incluso a los paladares más exigentes.
TLACOYOS Y QUESADILLAS
Hay todo un grupo de alimentos en la cocina mexicana como "Antojitos". La palabra se traduce aproximadamente como "pequeños antojos" y puedes encontrar entonces en muchos puestos de calle e incluso restaurantes en todo el país. La mayoría de ellos están hechos del mismo ingrediente principal: Masa de maíz.
El nombre generalmente dicta la forma, lo que se puede rellenar, rematado y la forma de comerlo.
Los tlacoyos, por ejemplo, son empanadas ovaladas, rellenas de frijoles refritos, frijoles de fava o queso, y generalmente se rematan con una ensalada de cactus (nopales), salsa y cebollas.
Tortas
Básicamente, la versión mexicana de un sándwich, sirvió en un bollo de corteza fino y esponjoso.
Puede comerlos fríos o ligeramente tostados y cálidos, y los rellenos pueden variar desde lo más sencillo con solo unas pocas rebanadas de jamón y queso fresco, tal vez algún aguacate y tomate, a la escandalosamente grande. Torta cubana, con 2 tipos de queso, carne de res milanés, jamón ahumado, perros calientes e incluso huevos fritos. Todos acompañados, por supuesto, con la porción requerida de chiles en escabeche o chipotles.
Como están a mano, las tortas son la comida perfecta en la vida de la ciudad ocupada.
Tamales & Atole
Los tamales son básicamente pasta de maíz y empanadas a base de manteca de cerdo, metidas dentro de una cáscara de maíz o una hoja de plátano al vapor.
Los rellenos pueden variar dependiendo de dónde se preparen los tamales, pero los ingredientes más comunes serían pasas, nueces, ciruelas, piezas enteras de pollo, champiñones, queso, chiles, etc.
ATOLE, también basado en maíz, es una bebida cálida y gruesa, generalmente con sabor con azúcar, canela y otros ingredientes como el chocolate, la harina de avena o las frutas de temporada.
El combo de Tamales & Atole se puede encontrar en todo el país, durante las horas de desayuno, generalmente de vendedores que usan un gran triciclo para llevar, atole los frascos y los tamales en un vapor.
Tacos de canasta
Traducido como "Tacos de la cesta". Por lo general, encontrará un vendedor que rodee la ciudad en una bicicleta, con una canasta unida a la espalda y un cubo de salsa colgando de la canasta.
Estos tacos se preparan de antemano, con rellenos, como frijoles refritos, puré de papas, chorizo y crujido de cerdo. Si ves a uno de estos vendedores en las calles, tienes que aprovecharlos, para que puedan dejar de informarle sobre los diferentes tacos que llevan. Después de hacer su selección, obtendrá los tacos en un pedazo de papel marrón, que será su plato y su servilleta, y podrá rematarlas con la tradicional salsa verde gruesa, justo antes de que el vendedor salte en su bicicleta. y continúa el viaje.
TLACOYOS Y QUESADILLAS
Hay todo un grupo de alimentos en la cocina mexicana como "Antojitos". La palabra se traduce aproximadamente como "pequeños antojos" y puedes encontrar entonces en muchos puestos de calle e incluso restaurantes en todo el país. La mayoría de ellos están hechos del mismo ingrediente principal: Masa de maíz.
El nombre generalmente dicta la forma, lo que se puede rellenar, rematado y la forma de comerlo.
Los tlacoyos, por ejemplo, son empanadas ovaladas, rellenas de frijoles refritos, frijoles de fava o queso, y generalmente se rematan con una ensalada de cactus (nopales), salsa y cebollas.
Tortas
Básicamente, la versión mexicana de un sándwich, sirvió en un bollo de corteza fino y esponjoso.
Puede comerlos fríos o ligeramente tostados y cálidos, y los rellenos pueden variar desde lo más sencillo con solo unas pocas rebanadas de jamón y queso fresco, tal vez algún aguacate y tomate, a la escandalosamente grande. Torta cubana, con 2 tipos de queso, carne de res milanés, jamón ahumado, perros calientes e incluso huevos fritos. Todos acompañados, por supuesto, con la porción requerida de chiles en escabeche o chipotles.
Como están a mano, las tortas son la comida perfecta en la vida de la ciudad ocupada.
Tamales & Atole
Los tamales son básicamente pasta de maíz y empanadas a base de manteca de cerdo, metidas dentro de una cáscara de maíz o una hoja de plátano al vapor.
Los rellenos pueden variar dependiendo de dónde se preparen los tamales, pero los ingredientes más comunes serían pasas, nueces, ciruelas, piezas enteras de pollo, champiñones, queso, chiles, etc.
ATOLE, también basado en maíz, es una bebida cálida y gruesa, generalmente con sabor con azúcar, canela y otros ingredientes como el chocolate, la harina de avena o las frutas de temporada.
El combo de Tamales & Atole se puede encontrar en todo el país, durante las horas de desayuno, generalmente de vendedores que usan un gran triciclo para llevar, atole los frascos y los tamales en un vapor.
Tacos de canasta
Traducido como "Tacos de la cesta". Por lo general, encontrará un vendedor que rodee la ciudad en una bicicleta, con una canasta unida a la espalda y un cubo de salsa colgando de la canasta.
Estos tacos se preparan de antemano, con rellenos, como frijoles refritos, puré de papas, chorizo y crujido de cerdo. Si ves a uno de estos vendedores en las calles, tienes que aprovecharlos, para que puedan dejar de informarle sobre los diferentes tacos que llevan. Después de hacer su selección, obtendrá los tacos en un pedazo de papel marrón, que será su plato y su servilleta, y podrá rematarlas con la tradicional salsa verde gruesa, justo antes de que el vendedor salte en su bicicleta. y continúa el viaje.
