6 libros para leer sobre la agricultura orgánica

Paseando por el mercado de los agricultores o recorriendo el campo, es fácil comenzar a soñarte en una granja: su aire fresco, un trabajo honesto y las frutas literales de su trabajo le invitan a abandonar su trabajo de día y comprar un pedazo de tierra. Mientras que el movimiento de alimentos orgánicos cada vez más creciente tiene una pequeña granja que tendencia de nuevo, esa vida es verdaderamente solo para los más determinados entre nosotros. Para todos los demás, hay libros. Los agricultores y escritores son ambos títulos, uno no viene fácilmente, cada uno que requiere determinación, toma de riesgos y paciencia profunda, todo sin la garantía de una recompensa. Cuando un agricultor logra también convertirse en un escritor (o viceversa), es una hazaña impresionante. No solo son dos profesiones claramente desafiantes, a menudo están en competencia entre sí: el largo día de un agricultor deja poco tiempo o energía para escribir, y las obligaciones de un escritor publicado pueden alejarlas de la granja. A pesar de los obstáculos, algunos persisten y somos los beneficiarios afortunados de su arduo trabajo. La siguiente es una lista de libros de los escritores de agricultores y escritores. Sus historias están llenas de dolor, fallas y agotamiento, y rebosantes de compromiso con la tierra y la comunidad, la esperanza y la descripción después de una deliciosa descripción de la comida fresca de la granja. Estos libros pueden ser los más cercanos, muchos de nosotros llegamos a la vida en una granja orgánica, y tienen mucho que enseñarnos sobre el Costo verdadero de los alimentos - Emocional, social, histórico, y ambiental, así como económico:

1. La revolución de una sola paja por masanobu fukuoka

Pocos libros sobre la agricultura orgánica están tan venerados, ya que este escrito por un científico japonés se convirtió en pionero agrícola natural. Publicado por primera vez en 1975, La revolución de una sola paja ha inspirado innumerables agricultores orgánicos para dejar de lado la sabiduría convencional y aprender a través de la observación y la asociación con las fuerzas naturales en el trabajo en su granja. Parte de la meditación personal, parte de la exploración científica, La revolución de una sola paja Es el relato de Fukuoka de cómo evolucionó de un patólogo de plantas jóvenes descaradas a un agricultor excéntrico que desconcertó a sus vecinos al no arar ni inundando sus campos de arroz, ni aplicar fertilizantes o pesticidas. Las reflexiones filosóficas de Fukuoka espolvoreadas entre las observaciones de sus campos hacen de esto una lectura profunda y educativa.

2. La vida sucia: una memoria de agricultura, comida y amor. por kristin kimball

Si alguna vez te has preguntado qué podría De Verdad Sé como intercambiar la ciudad para el campo, este es el libro para usted. Con una prosa honesta y honesta, Kimball le trae a la vida su viaje de la vida como periodista en la ciudad de Nueva York a Copropietaria y operar en Essex Farm, una alimentación de 600 acres, todo el año, durante todo el año, la dieta completa orgánica. CSA Granja en Upstate New York. Spoiler: ¡ese viaje no fue fácil! A medida que Kimball monta la montaña rusa de las emociones de la inspiración y la alegría al agotamiento y la desesperación (y de vuelta otra vez), ella despliega una verdad de que todos los innovadores enfrentan eventualmente, que el cambio que envíe llega a un precio que no siempre está dispuesto a pagar. Como Kimball, junto con su compañero de granja y su esposo, Mark, cojeando por los primeros años de agricultura a tiempo completo, sus triunfos y sus fracasos revelan un equilibrio complicado entre sus ideales y su realidad. Lo que emerge es una cuenta auténtica de lo que realmente significa "hacerlo" en la agricultura orgánica.

3. EpitaPh para un melocotón: Four Seasons en mi granja familiar por David Mas Masumoto

El cuento de cómo un agricultor japonés-estadounidense de tercera generación resistió las reglas de la agricultura de productos básicos por el bien del sabor, Epitafio para un melocotón Es una cuenta personal de una historia global. Masumoto mira a sus vecinos con punzón a sus vecinos, sus árboles de melocotón de reliquia para replantar las variedades más adecuadas para el envío y el almacenamiento, él duda (a la decepción de su padre), dejando sus árboles de reliquia en el suelo y plantando flores silvestres entre ellos en un esfuerzo por atraer insectos beneficiosos. . Lo que sigue es la cuatro temporadas de Masumoto a menudo, pero eventualmente exitosa intentos de convertir el huerto de melocotón convencional de su familia a orgánico, mientras se enfoca en la tendencia de la industria de la cantidad de calidad. La narración de Masumoto es tan humilde como es deliciosa, al final del libro, estarás listo para saltar en un avión a California solo para probar uno de sus melocotones Suncrest.

4. Traiéndolo a la mesa: en la agricultura y la comida. por wendell berry

El poeta, el novelista, el activista ambiental, el agricultor y el Abogado de la agricultura orgánica de mucho tiempo, Wendell Berry es muchas cosas para muchas personas. Llevándolo a la mesa, una colección que reúne ensayos de más de 30 años de carrera de Berry, toma un enfoque de tres puntas, explorando los pensamientos de Berry sobre la agricultura, los agricultores y la comida, utilizando una visión de sus propias experiencias agrícolas y las que ha observado en sus viajes como un Altavoz y activista. Criado en Rural Kentucky y en la agricultura de una parcela de 125 acres allí desde 1964, Berry tiene una profunda reverencia por la forma de vida rural que fluye a través de todo su trabajo escrito. La convicción, la percepción y la elocuencia son distintivos de la escritura de Berry bien representados en esta colección reflexiva y reveladora, una que dejará al lector sentirse íntimamente informado sobre algunos de los problemas alimentarios más importantes de nuestros días.

5. El color de la comida: historias de raza, resiliencia y agricultura. por Natasha Bowens

En esta colección, principiante de agricultor y activista de justicia de alimentos. Natasha Bowens Hit the Road con fondos de Kickstarter para crónica El trabajo de los agricultores dedicados a servir a comunidades con inseguridad alimentaria. En el proceso, ella teje un retrato revelador de los jugadores menos reconocidos del movimiento "Good Food": los agricultores inmigrantes y minoritarios. Si bien las personas de color tienden a ser el impacto más negativo por el sistema de alimentos rotos, también son una de las poblaciones menos representadas en los movimientos de alimentos pequeños y alimentos orgánicos. A través de amplificando las historias de los agricultores individuales, el libro de Bowen busca redefinir la relación entre las personas de color y la agricultura, alejándola de su pasado problemático hacia un futuro donde la diversidad y la representación se traducen a un futuro agrícola más saludable, más resistente y mejor de la agricultura.

6. Granja callejera: cultivo de alimentos, empleos y esperanza en la frontera urbana por Michael Ableman

El agricultor y la activista de alimentos Michael Ableman se han cultivado alimentos orgánicos en la ciudad, el país y los suburbios, luchando por la protección de las tierras de cultivo y el derecho a la comida saludable de todo el camino. Su libro más reciente, Finca callejera, crónicas su tiempo trabajando con los residentes de Vancouver, el barrio de "pista baja" de Columbia Británica (notorio por temas con abuso de sustancias, pobreza y crimen) para construir fincas callejeras Únicas. Ahora, la granja urbana más grande de América del Norte, la única comida crece verduras y frutas de calidad artesanal, la venta de la cual sostiene la granja y faculta a sus agricultores. Finca callejera Documentos Las formas específicas de alimentos y agricultura pueden transformar vidas y crear comunidad, al mismo tiempo que hacen un argumento convincente por lo mal que nuestras ciudades necesitan este tipo de nutrición.

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