5 Frutas mexicanas ¡Probablemente nunca has oído hablar de!

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México es uno de los mejores lugares para encontrar las frutas más dulces de la temporada. Puedes pensar que los has probado a todos, pero hay muchas frutas exóticas disponibles en México de las que probablemente nunca hayas escuchado. Trate de encontrarlos en su mercado local de comestibles o agricultores mexicanos. ¡Te sorprenderá los diferentes sabores y texturas de las frutas mexicanas!

SABOTE (ZAPOTE)

Sapote amarillo Es un fruto tropical nativo de México y América Central. Las variedades más comunes son negras, amarillas, blancas y chicozapote. La forma y la carne variarán según la variedad, pero el sabor es dulce y la carne es suave.
Como comerlo
Para comerlo, corte el zapote por la mitad, retire las semillas y pele la piel o saca la carne con una cuchara. Se puede comer frescos o añadidos a batidos, helados, aguas frescas, pasteles, panes y mermeladas como esta Batido Zapote Smoothie.

Mamey

Fruta mamey de color marrón orgánico crudo con una semilla marrón Es una variedad de Zapote nativo de Cuba, Costa Rica y México, pero se puede encontrar en América Latina. Es una forma ovalada con una piel marrón rugosa, pero la carne es suave y naranja brillante. Algunas personas comparan el gusto al pastel de calabaza. Es una combinación del sabor de la calabaza y el albaricoque con notas de vainilla y nuez moscada.
Como comerlo
Para comerlo, corta el mamey por la mitad, quita las semillas, y saca la carne con una cuchara. Se puede comer fresco, pero es genial en helados y postres. Como esto helado mamey.

Chirimoya (Cherimoya)

Fruta tropical de Chirimoya con un sabor dulce y intenso. Es una fruta tropical nativa de Colombia, Ecuador y Perú, pero también se puede encontrar en México. Es una forma ovalada, con piel verde y hendiduras profundas, lo que lo hace parecer un poco como un huevo de dragón. Su carne es láctea blanca, dulce y aterciopelada, con un sabor similar a la piña, el plátano y la papaya combinados.
Como comerlo
Para comerlo, córtelo por la mitad y quite las semillas. Una de las mejores maneras de comer un chirimoya es relajarse en el refrigerador, cortarlo, luego comer la carne con una cuchara como una natilla. También es genial en bebidas, ensaladas y postres como este. Chirimoya Natillas con pistachos.

Naranjilla (Lulo)

Lulu Fruit, entero abierto y en rodajas, Es un fruto tropical nativo de América del Sur, pero se puede encontrar en la región sur de México. Es una fruta redonda de color amarillo naranja con tomate como carne, pero en color verde. Es altamente apreciado por su jugo, que es dulce y un poco de tarta. Se puede comer crudo o cocinado, y se usa a menudo para hacer pasteles, jaleas, mermeladas, bebidas, helados e incluso se pueden fermentar para hacer vino.
Como comerlo
Para comerlo, cortar la fruta por la mitad y exprimir la carne. El jugo dulce de Naranjilla es perfecto para apagar el calor del verano con este refrescante. Naranjilla bebida o lulada.

Atún (pera espinosa)

Fruta de la pera espinosa Una fruta nativa de México y América del Sur, pero se puede encontrar en Francia, Italia, España, Portugal, Egipto y partes del Medio Oriente. Es conocido por su gruesa piel espinosa y un interior suave, dulce y acuoso. Hay muchas variedades, pero las más conocidas son verdes, rojas, amarillas, marrones y rosadas. El sabor es una combinación de pera, pepino, sandía y piña.
Como comerlo
Para prepararlos, use un cuchillo de pelaje para cortar ambos extremos de la fruta y hacer un corte de 1/4 de pulgada de corte profundo a lo largo. Coloque el dedo entre la carne y la piel exterior y simplemente tire de la parte superior, la capa exterior debe salir fácilmente. Se puede comer fresco o se puede usar para hacer jaleas, jarabes, caramelos y bebidas como este Pera de espinosa Agua Fresca.

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About The Author

Dora is the founder, recipe developer, and photographer at Dora’s Table and Mi Mero Mole. Born and raised in Mexico and a graduate of the Culinary Institute of America in New York, she adopted a vegan diet to take control of her health. She is passionate about teaching others the benefit of a plant-based lifestyle while preserving the beauty and richness of the different regional cuisines of Mexico and what they represent.

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