Me encanta comer ensaladas. Son un gran bocadillo, plato lateral y comida, y son livianos, frescos y sorprendentes. Pueden incorporar varios ingredientes y resaltar muchos sabores diferentes (salado, afrutado, salado y cremoso). Las ensaladas son una forma sabrosa y nutritiva de que sus hijos coman al menos dos porciones de verduras llenas de los nutrientes que necesitan para crecer, grandes y fuertes. Desafortunadamente, puede ser bastante difícil obtener niños (ya veces incluso adultos) a las ensaladas. "¿Qué es todo esa cosa verde, mamá?" ¡Pero una vez que su hijo encuentre su amor por las ensaladas, lo harán sin usted! Aquí hay algunos consejos y trucos para que sus hijos lesan las ensaladas:

1. Mantenga la ensalada simple y fresca.

Cuando introduzca las ensaladas por primera vez, apégate a dos o tres ingredientes, especialmente si su hijo tiene un paladar exigente. Cada ingrediente debe ser algo que a su hijo le guste, por lo que si su hijo tiene un vegetal favorito, asegúrese de incluir eso en la ensalada. Intente comenzar con la lechuga romana, un queso que le gustan, luego se mueve a su verdura favorita, y aderezo. A medida que comienzan a interesarse en las ensaladas, puede experimentar agregando otros ingredientes para determinar lo que les gusta. Al principio, no se preocupe demasiado por el valor nutricional de las ensaladas. Se trata de que sus hijos lesan a la ensalada, y eso podría significar agregar ingredientes crujientes como tuercas y semillas, varios quesos y aderezos cremosos al principio. Los verdes frondosos oscuros, como la espinaca y la col rizada, pueden tener un sabor fuerte a los niños pequeños. A medida que desarrollan nuevos gustos, expongan gradualmente a nuevos sabores.

2. El tamaño es todo.

Las ensaladas pueden ser difíciles de comer, especialmente para niños con sus bocas más pequeñas. Si la lechuga y otros ingredientes son demasiado grandes, es posible que tengan menos probabilidades de comer la ensalada, así que corte todos los ingredientes en piezas pequeñas para que sea fácil para los niños para que los puedan meterse en la boca y masticar. También puede intentar triturar ingredientes como las zanahorias, cortar los tomates en formas de matchstick y los pepinos de Dicing.

3. Más color = más nutrición.

Los niños no querrán comer una ensalada verde simple, así que asegúrese de agregar muchos colores brillantes. Elija un par de lechugas como la espinaca y el iceberg para la ensalada, o agregue una col púrpura. Mezclar en varios colores de verduras como tomates, zanahorias y pimienta amarilla. Esto también permite que su hijo "comer el arco iris"Y recibir una amplia gama de nutrientes que necesitan a la vez. La textura también es importante, incluso para los niños. La espinaca no es tan crujiente como otras lechugas, así que asegúrese de usar una variedad de texturas como pepinos crujientes, nueces saladas y queso cremoso. Hacer que sus ensaladas con una variedad de colores y texturas puedan hacerlo más atractivo y emocionante para sus hijos.

4. Saber la ensalada con aderezo.

Siempre digo que el apósito determina lo que hace que una ensalada sea realmente buena o no. Si a su hijo le gusta aderezo del rancho, comienza con eso. Pero asegúrese de que usted está teniendo a su hijo, pruebe otros apósitos. He tenido éxito en hacer que mis amigos y familiares les gusten las ensaladas al hacerlos probar una vinagreta de frambuesa, porque la fruta casi te hace olvidar que estás comiendo lechuga. Incluso puede establecer tres apósitos diferentes y hacer que intenten eligir cuál quieren haciendo una prueba de sabor a ciegas.

5. Involucrar a sus hijos.

Un consejo que siempre doy cuando se trata de enseñar a los niños sobre la alimentación saludable es involucrarlos con el proceso. Haga que vayan de compras con usted y escojan los ingredientes que deseen en su ensalada, o un aderezo que les gustaría probar. En la cocina, déjalos construir su propia ensalada, o incluso hacer las ensaladas de toda la familia para ese día. La construcción de su propia ensalada es una excelente manera para que los niños sean más interactivos en la preparación de alimentos y los harán más entusiasmados con lo que están comiendo. ¡También les ayudará a prepararse para cuando sean mayores y hacen su propia comida!

Ideas de ensaladas para niños:

• Ensalada de nuez de manzana: Lechuga, manzanas, nueces, queso, con una vinagreta.
• Cuña vegetariana: Lechuga, nueces, queso azul, tomate, cebolla verde, aderezo cremoso.
• Frambuesa: Lechuga, Feta, almendras, arándanos secos, pepino, vinagreta de frambuesa.
• Sur oeste: Lechuga, maíz, tiras de tortilla, tomate, frijoles negros, cebolla verde, vinagreta de chipotle.

¡Hacer que sus hijos les encantaran comer ensaladas pueden tomar algún tiempo, pero comience cuando son jóvenes, sigan experimentando, y pronto tendrá un amante de las ensaladas!

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