5 maneras de comer sano para el medio ambiente.

Abril es un mes en el que celebramos todas las cosas, Green: Día de la Tierra (22 de abril) y la Semana Nacional del Jardín (la segunda semana de abril). Si bien es fácil para los padres entender y honrar el medio ambiente, hay una forma sencilla que puede llevar este tema a lo largo de su cocina y asegurarse de que está sirviendo alimentos saludables para los niños: ¡intente comer verde! Comer los alimentos más verdes, los alimentos a base de plantas no solo son buenos para el medio ambiente, también son buenos para la salud de nuestros hijos. Aquí hay algunas maneras de comer verde con su familia todo el año:

1. Obtener afuera y jardín.

El más local que puedes conseguir, por supuesto, es tu propio patio trasero. Dependiendo de dónde vivas, tener un pequeño jardín puede ser una fuente de productos para usted y su familia. También es una gran actividad que usted y su familia pueden hacer juntos. Comience pequeño, con hierbas frescas, como Rosemary y Basil, y continúe desde allí si tiene tiempo y espacio.

2. Comer localmente

La forma más fácil y más sencilla de hacer esto es ver si su ciudad o pueblo tiene un mercado de agricultores locales. Cuando compras en el mercado de un granjero, ¡es probable que la comida encuentre que no ha viajado lejos para llegar a su plato! Considere también unirse a una CSA (agricultura de la comunidad apoyada por la comunidad). Verificar Cosecha local Para encontrar el mercado de un agricultor o CSA cerca de usted. Los mercados de agricultores están almacenados con una variedad de alimentos saludables para niños, y incluso pueden ayudarlo a atraer a probar una nueva receta de frutas o verduras.

3. Cocinar una vez, comer dos veces

Al planificar y preparar la cena, compre suficientes ingredientes para hacer un segundo lote. ¡Incluso puedes triplicarlo si tiene el espacio de almacenamiento en su nevera, congelador o despensa! No se necesita mucho más esfuerzo para cocinar un lote más grande. Además, puede tener las sobras para otra comida en unos pocos días, congelarlos para una comida rápida en una fecha posterior, o una familia de regalos o amigos con su comida casera.

4. Acto de su congelador

Un congelador bien surtido utiliza menos energía que una que está casi vacía. Esta es una gran noticia para aquellos que les gusta planificar y comer preparan una variedad de recetas para semanas concurridas. ¡Solo piensa en el espacio que puedes llenar con las comidas sobrantes o preparadas! Solo recuerde etiquetarlo y salir todo claramente, por lo que sabe cuándo lanzar ingredientes o comidas listas para comer cuando hayan caducado (espero que los use antes de este punto).

5. Añadir verduras a las comidas favoritas de la familia.

Si está haciendo un salsa de tomate Con zanahorias y pimientos, o agregar frijoles negros y col a Tacos, considere crear favoritos de la familia más saludables agregando 1-2 verduras más a su plato. Agregue verduras en cubitos en carne y hamburguesas, coloque verduras asadas en pizza o en salsa de pasta, o agregue col rizada o espinacas a batidos de frutas. Cuando se trata de ser más consciente de lo que come y sirva a su familia, solo recuerde, swaps simples y saludables, puede llevar a resultados grandes y verdes para usted y su familia. Así que dime: ¿Qué recetas con un tema verde disfruta tus hijos?

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