Directions

1. Allumer le four à 165 °C (325 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Étendre les amandes et les graines de tournesol sur la plaque, verser le sirop d’érable et mélanger pour bien enrober. Faire cuire au four de 15 à 18 minutes, en mélangeant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les noix et les graines soient légèrement dorées et odorantes.
2. Verser les amandes et les graines de tournesol dans un robot culinaire et broyer jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’un beurre crémeux, environ 15 minutes. Il vous faudra un peu de patience, le temps que les morceaux se fondent en une pâte, puis prennent la consistance de beurre. Arrêter le robot et racler les parois du récipient au besoin. Lorsque le beurre est crémeux, ajouter les céréales superaliment Qi’a et le sel et mélanger par pulsations pour homogénéiser. Conserver dans un pot de verre au réfrigérateur.