Estamos bastante vendidos en el maíz por aquí, el tipo orgánico y no GMO, de todos modos. Hace que las fichas más sabrosas y crujientes, y simplemente no podemos obtener lo suficiente. Recibimos muchas preguntas de los consumidores interesados ​​que desean evitar ingredientes modificados genéticamente, ¡y siempre estamos felices de ayudar! Después de todo, creemos que todos tienen derecho a saber qué hay en su comida. Hasta que pasen las leyes de etiquetado de GMO obligatorias, la mejor manera de evitar GMO es buscar productos orgánicos certificados. Pero como el 93% del maíz en América del Norte se modifica genéticamente, ¿cómo puede estar seguro? Los agricultores orgánicos intentan plantar su maíz dos semanas después de los agricultores convencionales. El maíz es un "polinizador abierto", lo que significa que el viento sopla el polen de una planta a otra. Tiene un período de polinización que dura aproximadamente dos semanas. Al retrasar su plantación, los agricultores orgánicos saben que el maíz GMO habrá terminado la polinización antes de que su cultivo esté listo para comenzar. De esa manera, pueden tener confianza en que su maíz orgánico está polinizado solo por otros maíz orgánicos. Los agricultores y proveedores orgánicos también utilizan instalaciones de almacenamiento y transporte que se preparan cuidadosamente para productos orgánicos, no GMO para que su cultivo de calidad no entre en contacto con los OGM después de que se haya cosechado. El proyecto no GMO considera ciertos cultivos "alto riesgo" si hay una versión de GMO en la producción comercial. Estos cultivos incluyen: alfalfa, soja, canola, maíz, remolachas de azúcar, papaya hawaiana, calabacín y calabaza amarilla de verano, y algodón. Debido a que el maíz se considera un alto riesgo debido al uso comercial generalizado de maíz GMO, se requieren pruebas aprobadas por el proyecto no GMO para cada carga de maíz. Si una carga pasa la prueba, se puede usar de forma segura en nuestro proyecto de chips de tortilla verificados, deliciosamente orgánico, no GMO. Los agricultores y proveedores de maíz orgánicos trabajan arduamente para cuidar sus cultivos y garantizar la comida más saludable y segura para usted. Nada puede ser absolutamente perfecto en un mundo imperfecto, pero tomamos la comodidad, sabiendo que hay personas dedicadas a las que están haciendo todo lo posible para dejar la Tierra mejor de lo que lo encontraron. Esperamos que usted también tenga consuelo.