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Plantar un cultivo en el mismo lugar año tras año es un monocultivo, que puede crear deficiencias de nutrientes. Diferentes plantas sacan diferentes nutrientes del suelo para un crecimiento óptimo. Por ejemplo, el brócoli usa mucho nitrógeno. El suelo exhibirá una deficiencia de nitrógeno si el brócoli se planta repetidamente en el mismo lugar. La respuesta natural es que los jardineros usen un fertilizante excesivo para alimentar sus plantas. Las plagas y enfermedades también prosperan en un monocultivo, porque continuamente tienen las condiciones perfectas que necesitan para vivir. Los insectos de la calcetería pasan el invierno en los escombros en su cama de calabaza, y regresarán en la primavera en mayor número, eventualmente destruyendo sus plantas y transmitiendo enfermedades. Un jardinero recurrirá a pesticidas para combatir infestaciones de plagas como esta. Rotación de cultivos y recorte de cobertura son dos facetas importantes de la jardinería orgánica. Agregan nutrientes al suelo y mejoran su estructura, reduciendo los insectos y la enfermedad. Al crear un policultivo con varios cultivos diferentes, aumenta la biodiversidad de su jardín y atrae a los polinizadores y otras criaturas sanas por encima y por debajo del suelo. Con un mejor suelo, nutrientes y diversidad, aumenta sus rendimientos y su comida es más nutritiva. Gire a las familias de las plantas al menos cada tres años para permitir que el suelo se reponga y para dar tiempo a los insectos y enfermedades para morir naturalmente. Aquí hay una lista de familias de plantas de Noticias de la Madre Tierra:
- Familia de cebolla: cebollas, ajo, puerros y chalotes
- Familia de zanahoria: zanahorias, apio, perejil y chirivías
- Familia de girasol: lechuga, girasoles y algunas otras verduras de hoja verde
- Familia de repollo (Brassicas): repollo, brócoli, coles de Bruselas, col rizada y muchos otros verduras de hoja, así como rutabagas y kohlrabi
- Familia de espinacas: remolacha y acelga
- Familia de pepino (cucurbits): pepinos, melones, calabaza y calabazas
- Familia de guisantes (legumbres): guisantes y frijoles
- Familia de hierba: maíz, trigo, avena y centeno
- Familia de tomate: tomates, pimientos, berenjenas y papas
- Como puede ver, es posible hacer una rotación de nueve años, pero para el jardín doméstico promedio esto no es necesario. Tú hacer Desea evitar plantar la misma familia en la misma área durante al menos tres años para reducir los problemas de insectos y enfermedades.
- Para el uso más eficiente de nutrientes, siga los alimentadores pesados con legumbres de fijación de nitrógeno, luego siga con verduras de hoja verde y otros amantes de nitrógeno. Luego comience el ciclo de nuevo.
- Los alimentadores pesados son plantas en las familias de pepino y tomate (de la lista anterior). Siga esos cultivos el segundo año con legumbres (frijoles y guisantes), y en el tercer año, plantee la familia de la repollo y los verdes de hoja verde, que aman el nitrógeno.
- Las plantas en las familias de zanahoria y cebolla pueden ir a cualquier parte de la rotación, porque no tienen grandes necesidades nutricionales. Sigue con legumbres.
- No dependa de la rotación de cultivos para atender todas las necesidades nutricionales de su jardín. Es una parte de un sistema completo de jardinería orgánica. Agregue compost en primavera y planta cultivos de cobertura en invierno, especialmente para camas nuevas. Use fertilizante orgánico cuando sea necesario.
- La rotación tampoco se encargará de todos sus problemas de plagas. Se reducirá drásticamente sobre ellos, pero aún tendrá que vigilar y cuidar los insectos y las enfermedades a medida que los encuentre.
- ¡El compost, los cultivos de cobertura y la rotación de cultivos lo ayudarán a cultivar un jardín saludable y productivo lleno de alimentos nutritivos!
Mira nuestro Guía de 12 meses para la jardinería orgánica.
