¿Significa que la certificación legal orgánica, natural y libre de GMO?

Posted under  Better Planet, Nature's Path on
Todos ya nos han plantado en un pasillo de comestibles, antes de 20 tipos de galletas (o pasta, mayonesa o cereal) para analizar el embalaje para encontrar uno que parece más atractivo y mejor unido a nuestros valores. El ejercicio puede parecer abrumador, y francamente, no es fácil elegir los alimentos que compramos, especialmente cuando mira más allá del precio. Las etiquetas de los alimentos naturales en particular están llenos de palabras confusas, lo que todos complica la tarea.
¿Qué está indicado por una etiqueta?
Comprender las etiquetas de los alimentos de salud a menudo se reduce a decodificar su significado. En la tienda de comestibles, hay al menos dos versiones del término. orgánico. Una es bastante simple: la certificación orgánica según lo definió y aplicado por el Programa Nacional Orgánico del USDA. El otro sugiere el concepto de agricultura orgánica, utilizando palabras y frases que dificultan saber si un producto es verdaderamente orgánico. Los productores saben que profundamente nosotros (y nuestro impulso del comprador), el término "orgánico" significa que un artículo no se ha alterado, tiene la integridad original de los procesos naturales de los que proviene. En este espacio no regulado, Organic está en forma de pureza y reclamaciones de salud simplemente validadas por el hecho de que la compra o no. La FDA tiene hermosa imponer estrictas reglas de etiquetado Para todos los alimentos vendidos en los EE. UU. (Si se produce o no allí), no regula todas las declaraciones en el mismo. Hasta que una etiqueta cumpla con las directrices de la FDA, aceptamos que los productores están tratando de explotar una tendencia. Patatas Russet
La única biografía verdadera
solo comida orgánica certificada Puede ser legalmente etiquetado con el término biológico usado solo. Estos alimentos pueden volar el Sello biológico USDA y mostrar el término orgánico en su embalaje. Según la definición Dado por el Programa de Certificación Orgánica del USDA, los alimentos certificados orgánicos deben producirse sin manipulación genética (no son OGM) y se cultivan a través de prácticas que promueven el respeto por el ciclo de recursos, el mantenimiento ecológico y de la biodiversidad sin el uso de sustancias prohibidas.
Todo natural
La FDA todavía no tiene definición para la palabra natural con respecto a la comida. Ofrece este concepto provisional, ya que no está recibiendo ingesta de alimentos de ingredientes artificiales o sintéticos (incluidos los tintes, independientemente de la fuente), que no se espera normalmente no se encuentra en estos alimentos. En otras palabras, la EPA considera que la comida es natural siempre que su sabor y color no se cambie lo suficiente para cambiar sus características naturales, el sentido biológico. La palabra natural es ciertamente una connotación tranquilizadora, pero muy poco nos informa sobre cómo se produce los alimentos. Si la declaración "Coco triturada natural" evoca un coco que cayó coco, rallado, se ha dejado montando en los vientos tropicales, nuestro guardarropa debe s 'espera que el epíteto natural restringido significa que está libre de sabores y colores artificiales. Sin embargo, en mayo de 2016, comenzó la FDA. oficialmente deliberado La necesidad de una definición legal de un marco regulatorio para el término natural, pero nada ha sido avanzado. Chica comprando para Kale
Certificación por el proyecto no GMO.
Entre el producto certificado orgánico y lo natural, dice que se muestra sin OGM. Como no se ha votado públicamente el etiquetado obligatorio del etiquetado GMO, las organizaciones sin fines de lucro, como el Proyecto no GMO (Free OGM), han surgido para superar esta brecha. Al igual que el programa de certificación biológica del USDA, la Proyecto no GMO ofrece a los productores una certificación externa, al evaluar sus productos de normas Establecido para determinar si un alimento puede ser calificado para OGM. A diferencia del USDA, el proyecto no GMO es una organización no gubernamental. El sello del proyecto no GMO le dice al consumidor que se ha producido un alimento sin ingredientes genéticamente manipulados. Esta mención es independiente de los otros atributos de un alimento, como los productos químicos que han podido ingresar a su producción.
Que concluir
Si elige un producto certificadoElige un producto sin GMO que también puede ser, o no ser, natural. En resumen, ya que el término "biológico" se enmarca legalmente, si un producto no está acompañado por el sello orgánico del USDA, no es verdaderamente orgánico.

About The Author

Sarah West has worked on small farms and local food systems since 2008, a path that has taken her from pulling weeds on an organic garlic farm in northeastern Oregon to managing a vibrant farmers market in Portland. Along the way she earned an associate's degree in Horticulture and ran her own small farm, where she learned how hard it is to make a living growing organic food. She currently lives at the foothills of the Wallowa Mountains in northeast Oregon, where she and her husband recently bought a plot of land down the road from the garlic farm where it all started.

¡Síganos para noticias, concursos, actualizaciones y más!