¿Significa que la certificación legal orgánica, natural y libre de GMO?
Todos ya nos han plantado en un pasillo de comestibles, antes de 20 tipos de galletas (o pasta, mayonesa o cereal) para analizar el embalaje para encontrar uno que parece más atractivo y mejor unido a nuestros valores. El ejercicio puede parecer abrumador, y francamente, no es fácil elegir los alimentos que compramos, especialmente cuando mira más allá del precio. Las etiquetas de los alimentos naturales en particular están llenos de palabras confusas, lo que todos complica la tarea. 
¿Qué está indicado por una etiqueta?
Comprender las etiquetas de los alimentos de salud a menudo se reduce a decodificar su significado. En la tienda de comestibles, hay al menos dos versiones del término. orgánico. Una es bastante simple: la certificación orgánica según lo definió y aplicado por el Programa Nacional Orgánico del USDA. El otro sugiere el concepto de agricultura orgánica, utilizando palabras y frases que dificultan saber si un producto es verdaderamente orgánico. Los productores saben que profundamente nosotros (y nuestro impulso del comprador), el término "orgánico" significa que un artículo no se ha alterado, tiene la integridad original de los procesos naturales de los que proviene. En este espacio no regulado, Organic está en forma de pureza y reclamaciones de salud simplemente validadas por el hecho de que la compra o no. La FDA tiene hermosa imponer estrictas reglas de etiquetado Para todos los alimentos vendidos en los EE. UU. (Si se produce o no allí), no regula todas las declaraciones en el mismo. Hasta que una etiqueta cumpla con las directrices de la FDA, aceptamos que los productores están tratando de explotar una tendencia.
La única biografía verdadera
solo comida orgánica certificada Puede ser legalmente etiquetado con el término biológico usado solo. Estos alimentos pueden volar el Sello biológico USDA y mostrar el término orgánico en su embalaje. Según la definición Dado por el Programa de Certificación Orgánica del USDA, los alimentos certificados orgánicos deben producirse sin manipulación genética (no son OGM) y se cultivan a través de prácticas que promueven el respeto por el ciclo de recursos, el mantenimiento ecológico y de la biodiversidad sin el uso de sustancias prohibidas.Todo natural
La FDA todavía no tiene definición para la palabra natural con respecto a la comida. Ofrece este concepto provisional, ya que no está recibiendo ingesta de alimentos de ingredientes artificiales o sintéticos (incluidos los tintes, independientemente de la fuente), que no se espera normalmente no se encuentra en estos alimentos. En otras palabras, la EPA considera que la comida es natural siempre que su sabor y color no se cambie lo suficiente para cambiar sus características naturales, el sentido biológico. La palabra natural es ciertamente una connotación tranquilizadora, pero muy poco nos informa sobre cómo se produce los alimentos. Si la declaración "Coco triturada natural" evoca un coco que cayó coco, rallado, se ha dejado montando en los vientos tropicales, nuestro guardarropa debe s 'espera que el epíteto natural restringido significa que está libre de sabores y colores artificiales. Sin embargo, en mayo de 2016, comenzó la FDA. oficialmente deliberado La necesidad de una definición legal de un marco regulatorio para el término natural, pero nada ha sido avanzado.