¿Qué es Cacao?

Los frijoles de cacao crecen en árboles que se encuentran en América Central y del Sur. Cuando se procesan estos frijoles, se convierten en cacao y chocolate, pero los frijoles crudos y orgánicos mantienen muchas de las súper potencias de cacao que se pierden a través del procesamiento.

• El cacao empaca en más calcio que la leche de vaca.
• Está densamente lleno de hierro, magnesio y antioxidantes.
• Consumir cacao puede ayudar con problemas como depresión, estrés, presión arterial y salud cardíaca.

Cómo incorporar cacao en su dieta

Si nunca antes ha comido cacao, prepárese para un sabor que puede encontrar amargo. Es posible que prefiera avanzar aumentando gradualmente el porcentaje de cacao que consume. Su paladar se ajustará rápidamente y gracias por ello. Siempre verifique que esté comprando polvo sin azúcar en lugar de mezclas de cacao con azúcar. A mayor porcentaje de grasa También es mejor, ya que agrega sabor y es más satisfactorio, por lo que consumirá menos calorías en general. También esté atento a las etiquetas de comercio justo, para que sepa que a los trabajadores que cosecharon el cacao se les pagó de manera justa. ¡Ahora, aquí hay 7 formas de obtener los beneficios para la salud del cacao!

• Batidos: Haga un delicioso batido de chocolate agregando 1 a 2 cucharadas de cacao en polvo crudo. Puede usar las puntas de cacao encima de su batido para agregar un crujido a su regalo. Pruebe las puntas en golosinas variadas como helado, mezcla de granola o muffins.
• Brownies crudos: Brownies crudos son excelentes para estilos de vida veganos y paleo, ya que los brownies están libres de lácteos, azúcar, trigo y gluten. No se necesita hornear, pero dependiendo de la receta, es posible que desee ingredientes como nueces, hojuelas de coco sin azúcar, fechas y miel.
• Productos horneados: El polvo de cacao también es ideal para su uso en biscotti, tortas de fresa de chocolate, budín, galletas y pasteles. Incluso puede usar este polvo en pan de calabacín Paleo Chocolate.
• Bar de cacao: Disfrute de un bar o algunos cuadrados de buen chocolate orgánico crudo. Puedes disfrutar de esta golosina con tu té favorito y un puñado de nueces o frutas.
• Leche con chocolate: Use leche de almendras, ya que la investigación indica que es posible que la leche de vaca disminuya la efectividad del calcio y las otras cualidades del cacao. Necesitará 1 cucharada de cacao en polvo, 1 a 2 cucharadas de edulcorante orgánico y 1 taza de leche. Si le gustan las bebidas frías, deje que el cacao en polvo y el edulcorante se disuelvan primero en 1 cucharada de leche caliente. Después de eso, agregue cubitos de hielo y leche fría.
• Chocolate caliente: Si prefiere las bebidas calientes, use la receta anterior, pero caliente su mezcla de leche sobre la estufa para calentarla.
• Barras de merienda: Realmente solo necesitas Cuatro ingredientes Para deliciosas barras de bocadillos, y uno de los ingredientes puede ser el polvo de cacao, y otro es nibes de cacao. Los anacardos y las fechas completan la receta.

Recetas de cacao saludables para probar

El cacao se puede usar en lugar de cacao para las siguientes recetas. ¡Disfrutar!

• Mantequilla de maní de chocolate bolas de cognín
• Pastel de capa de mantequilla de maní de chocolate
• Pops de plátano congelado

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