¡Ya sea que esté preparando una lantería de Jack-O'o haciendo un pastel de calabaza desde cero, ¡ni siquiera piense en lanzar esas semillas! Las semillas de calabaza no son simplemente deliciosas cuando están tostadas, son superfiños llenos de nutrientes, y hacen una adición de llenado a toneladas de comidas vegetarianas. Si no quiere cavar en una calabaza para encontrar las semillas (también llamadas Pepitas), puede comprarlas ya limpiarse y secarse en la sección a granel de su tienda de comestibles.

Beneficios de salud de las semillas de calabaza.

Los beneficios para la salud de las semillas de calabaza son numerosas. A Sirviendo de 1 onza de semillas de calabaza sin sal, o alrededor de 85 semillas, contiene:

• Más de 5 gramos cada uno de la fibra y la proteína.
• Casi 1/3 de la ingesta diaria recomendada de un adulto de zinc, un mineral crucial para la función del sistema inmunológico.
• Vitamina A y pequeñas cantidades de otros minerales, incluyendo calcio, hierro, magnesio y potasio.

En comparación con otras semillas y nueces, las semillas de calabaza son relativamente bajas en calorías y grasas. Una porción de estas semillas contiene solo 126 calorías y 5,5 gramos de grasa. En comparación, 1 onza de Semillas de girasol sin sal Contiene 175 calorías y más de 16 gramos de grasa. Las semillas de calabaza también contienen fitosteroles, compuestos químicos que inhiben la capacidad del cuerpo para absorber el colesterol. Eso significa que son saludables, así como deliciosos! Como un bocadillo de alta fibra, bajo en grasa, puede sentirse bien con comer semillas de calabaza con regularidad. Y eso es fácil de hacer, porque su nutturosa leve complementa alimentos salados y dulces. Emparejarlos Con otros alimentos orgánicos para mantener su dieta tan saludable como pueda ser. Aquí hay sólo unas pocas ideas:

Asar y sazonarlos para comer por el puñado.

Si está utilizando semillas frescas de una calabaza, retire la tanta pulpa naranja como pueda y le calienta las toallas de papel. Mezcle las semillas con suficiente mantequilla fundida o aceite de oliva para cubrirlos ligeramente y extenderlos en una sola capa en una hoja de galletas cubierta de lámina. Hornee a los 350 grados Fahrenheit hasta que sean ligeramente tostados (unos 30 minutos). Espolvoree semillas con sal marina, azúcar de canela, queso parmesano rallado o su mezcla de especias favorita.

Añadir semillas de calabaza a un tazón de avena o Granola.

¡Esto bombeará la proteína y la fibra en su desayuno o merienda! ¿Sintiendo pereza? Los siguientes productos de la ruta de la naturaleza ya contienen semillas de calabaza: Semilla de calabaza + lino granola, Especial de calabaza con la harina de avena caliente de Chia, y Qi'a canela semilla de calabaza avena.

Agregue semillas tostadas a una ensalada cálida y abundante.

Trozos asados ​​de calabaza o squash de butternut En el horno junto con zanahorias cortadas en cubitos, berenjenas y calabacín. Servir las verduras asadas en un lecho de lechuga, y superar la ensalada con aderezo balsámico y un asperjo de semillas de calabaza picadas y tostadas.

Úsalos como guarnición para dar sopas y guiar algunos crujidos.

El sabor a nuez de las semillas de calabaza las convierte en una adición natural a las sopas cremosas y ligeramente dulces, como Sopa de calabaza. También puede agregarlos a Veggie Chili, sopa de papa gruesa o sopa de calabaza picante.

Sustituya las semillas de calabaza para las nueces de pino en su receta de pesto favorita.

Servir el pesto con pasta de calabaza Butternut y un montón de parmesano afeitado.

¡Servir estas semillas para el postre!

¡Utilícelos en lugar de cacahuetes para hacer quebradizo crujiente, ¡un regalo dulce de decadencia! Es un postre sorprendentemente simple que hacer, aunque necesitas usar un termómetro de dulces. Más recetas Llame por poco más que semillas, azúcar, mantequilla y unos pocos condimentos, y puede romper pequeños trozos pequeños para merienda cada vez que desee algo dulce. ¿Tienes algún tiempo extra en tu día? Echa un vistazo a estas recetas de calabaza obligadas a continuación:

• Pastel de calabaza de chocolate
• Pan de calabaza
• Galletas de miel de especias de calabaza
• Latte de especias de calabaza
• Calabaza mac 'n cheeze

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