Innovación en residuos alimentarios en todo el mundo

Cortamos las buenas partes de las verduras y tiramos el resto. Olvidamos la comida detrás de la nevera hasta que se volvió extraña (por decir lo menos). Compramos una y otra vez por hábito, no por necesidad. Nuestro descuido causó un gran desperdicio de alimentos. En serio. Perder o desperdiciar 1.300 millones de toneladas de cereales al a ño, y Muchos programas Está aumentando para ayudar a alimentar a los crecientes pobres del mundo. Eso suena inaceptable. Y Sí. No es aceptable. Basura alimentaria Se descompone en metano, un gas de efecto invernadero 27 veces más fuerte que el dióxido de carbono. Creo que este período de la historia es muy incómodo por muchas razones, incluyendo que ya no podemos cubrir nuestros oídos con nuestros dedos y tararear en la vida. Los párpados se cierran, y este es el primer paso del cambio - poco a poco, y luego una tonelada a tonelada. El mundo está lleno de innovación. ¡Estas empresas, países e individuos lo están demostrando!

Deja de desperdiciar comida, Dinamarca.

Selena yur Es una buena refutación para cualquiera que declare que una person a no puede hacer una diferencia. El Sr. Yul, nacido en Rusia, creó un grupo de Facebook y lo puso en acción, lo que finalmente atrajo la atención del Parlamento Europeo. El Movimiento de Yul es parte de una reducción del 25% en el desperdicio de alimentos en Dinamarca en sólo cinco a ños, desde el énfasis en las etiquetas de los supermercados que hacen hincapié en productos baratos (y antiguos) hasta el fomento de bolsas de comida para perros para llevar la comida de los restaurantes a casa.

Ozhast, Australia

Desde un mercado de alimentos "rescatado", un modelo de "tomar lo que se necesita, si se puede dar lo que se necesita", hasta un camión de alimentos que proporciona alimentos a quienes los necesitan, la Misión de este mercado sostenible es el desperdicio de alimentos y la mejora de la sostenibilidad. Su sitio web también tiene buenas ideas para recetas hechas con ingredientes "wasty".

Alemania incompatible con la cocina

Establecido en 2012, La empresa está diseñada para reconocer La belleza de los productos agrícolas deformados y variados no puede entrar en los estantes de los supermercados (ni siquiera en los mercados de agricultores). Los restaurantes, los cocineros privados y las actividades se construyen alrededor de las peculiaridades de las frutas y verduras, que pueden hacer que los productos agrícolas brillen incluso si no son "perfectos".

British Food Street

¿Has oído hablar de la auditoría del desperdicio de alimentos? Foodsave London se centró en el desperdicio de alimentos de la empresa y formuló recomendaciones específicas para reducir el desperdicio. Aunque sólo comenzó a funcionar entre 2013 y 2015, es un modelo excelente para la adhesión de otros países.

Detener el hambre, Brasil

¿Has vuelto de un restaurante lleno de cosas? ¡Claro que sí! Hay una iniciativa para detener el hambre llamada SatisfacciónSe pide a la gente que coma pequeñas cantidades de comida en los restaurantes. Los clientes pagan íntegramente por esta pequeña cantidad, y los ahorros del restaurante se donarán a organizaciones que luchan contra el hambre infantil.

Aplicación olio, cuerpo celeste saasha I y Cook Tessa

Esta aplicación Diseñado para aquellos que se preguntan por qué no pueden pedir prestada una taza de azúcar a sus vecinos. Vincula a las personas con las empresas para que los alimentos excedentes puedan compartirse en lugar de tirarse a la basura. Incluso la comida en el refrigerador puede empeorar durante las vacaciones, lo que es justo para alguien. Actualmente se utiliza en 41 países. "Tirar comida es como robar de las mesas de los pobres y hambrientos", dijo el Papa Francisco. Cuando sepamos más, lo haremos mejor, tal vez nuestro futuro será menos zanahorias marchitas en la parte posterior de la nevera.

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