Influencia de la cantidad en la industrialización de la ganadería

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Crecí en el mundo occidental y he estado expuesto a todo tipo de productos animales. Me han dicho que cada comida tiene sus razones para ser consumida: la carne roja contiene proteínas, la leche contiene calcio, el pescado contiene aceite, etc. La era de la idea impulsó la demanda de tales productos. En unos a ños, la ganadería tradicional de pastizales se convertirá en una ganadería y un matadero más eficientes. La externalización de la muerte y explotación de los animales de granja, aunque a pequeña escala, se ha convertido en la norma. Abre la brecha entre los agricultores y los consumidores y hace que sea fácil olvidar que la carne de la tienda de comestibles solía ser un animal respiratorio vivo. Con el tiempo, la demanda sigue aumentando. La carne ya no es un lujo cotidiano, sino una expectativa, que con el tiempo se ha convertido en un requisito previo para una comida tradicional "completa". Docenas de granjas de herbívoros o criaderos se convirtieron repentinamente en enormes mataderos, cada uno con cientos de animales. Las criaturas inofensivas están totalmente subordinadas a sus agricultores, no tienen otra opción que someterse a su naturaleza torturadora. Los bebés son sacados brutalmente antes de degustar la leche materna, mutilados sin anestesia, movidos limitados, hambrientos, marcados, enfermos... Sin embargo, en el supermercado, todo parece agradable y normal. Todo esto es para satisfacer los deseos humanos. El terrible trabajo de convertir un animal vivo en un producto listo para comer en un estante es cerrar la puerta. Como consumidor, nunca es tan fácil ignorar el dolor y el sufrimiento de los animales. Incluso ahora que la información sobre la crueldad y el alto nivel de inhumanidad que la mayoría de los animales de granja se ven obligados a soportar está disponible en libros y en Internet, muchos eligen ignorarla. El hombre que me dijo que bebía leche y comía carne me dijo una vez: "la ignorancia es felicidad". Es cierto, pero la ignorancia de la industria cárnica y láctea se llama ceguera deliberada. Esta dura realidad puede ser difícil de digerir, pero lo que hace que la agricultura animal sea aún más dolorosa es la escala a la que se produce. Se necesitan miles de millones de animales para satisfacer las necesidades mundiales. Estos son los miles de millones de animales que elegimos dar la espalda todos los días. Estas cifras son a veces tan sorprendentes que pueden ser difíciles de ver correctamente, pero en comparación con la población humana, la gente puede ser capaz de controlar la escala de la producción de carne. La población mundial media de pollos es de 21.400 millones, es decir, alrededor de 3 por persona. Los Estados Unidos y China son las dos manadas más grandes del país, con más de 6.000 millones de pollos en total. Unos 2.000 millones en los Estados Unidos y 4.000 millones en China. ¡Esto da a los Estados Unidos 6.2 pollos por ciudadano estadounidense y a China casi 3.2 pollos por ciudadano chino! Sin embargo, Indonesia tiene 255 millones de personas y 1.700 millones de aves de corral, por lo que cada indonesio tiene 6,7 aves de corral. El número total de pollos en los tres países supera a la población mundial. Por el contrario, la India, el segundo país más poblado, tiene 0,56 pollos per cápita. Sin embargo, cabe señalar que se estima que el 30% de la población total de la India se considera vegetariana. ¡Imaginen si China y los Estados Unidos fueran así! El número de vacas lecheras en el mundo es mucho menor, pero necesitan alrededor de Diez veces Se crían más recursos (tierra, agua, alimentos) que pollos. Así que tenemos 1.500 millones de cabezas de ganado en el mundo y 15.000 millones de pollos. A close up of a herd of Cows with a blue sky background Brasil fue el primer país en tener 212 millones de cabezas de ganado. Es s ólo una vaca por brasileño. Históricamente, Brasil ha tenido casi tantas cabezas de ganado como sus ciudadanos. Cabe señalar que una parte tan grande del país está cubierta por información valiosa. Bosque tropical de captura de carbonoEncontrar espacio para continuar esta tendencia puede tener consecuencias perjudiciales irreversibles. La población ganadera de los Estados Unidos ha disminuido constantemente desde la década de 1970. En 1974, la población de los Estados Unidos era de 214 millones de personas, con 128 millones de cabezas de ganado. Esto es aproximadamente 0,6 vacas por persona. Sin embargo, en 2014, cuando Estados Unidos tenía 318 millones de personas, sólo 88 millones de cabezas de ganado vacuno. El número cayó a un cuarto de vaca por estadounidense. Esto representa una mejora significativa en el número de vacas, aunque puede no indicar ningún cambio en la dieta estadounidense. Esto puede deberse en realidad a los avances en el uso de la hormona del crecimiento en la industria, que en última instancia conduce a una vida más corta y a una menor calidad de vida de las vacas. ¿Cuándo nos detenemos y nos damos cuenta de que no es una Diet a sostenible en absoluto? Para 2023, se prevé que la población supere los 8.000 millones de personas y que tengamos una gran población que alimentar. Pero la verdad es que podemos hacerlo. La producción de alimentos nunca ha sido tan eficiente. Ahora producimos suficiente comida para alimentar al mundo, pero nuestra distribución no es uniforme. Incluso si el hambre y la desnutrición asolan el mundo, elegimos alimentar la mayor parte de nuestros cultivos al ganado. Alimentamos al ganado mucho más de lo que recibimos. Por ejemplo, una libra de carne de vacuno requiere aproximadamente 2.500 galones de agua y 12 libras de grano Producción. ¿De qué manera es sostenible? La buena noticia es que el ganado está disminuyendo en muchos lugares. Mi investigación se basó en los resultados de una encuesta Encuesta de la Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la Alimentación (FAO) En 2014. En comparación con los resultados de 2009, el número de cabezas de ganado vacuno, pollo y cerdo disminuyó. Aunque se trata de un número muy pequeño, todavía hay suficientes progresos para dar esperanza al futuro.

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