8 MANERAS DE SALVAR SUS VERDURAS DE IR A PERDER

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Perdidos vegetable Culpa es real, y creeps sobre ti cuando usted descubre una suave zucchini, o un aguacate cavado dejar morir solo en la parte posterior de la nevera. Para añadir el insulto a la lesión, la comida desperdiciada se descompone para formar metano, un gas de efecto invernadero que contribuye al cambio climático. Aquí, estamos compartiendo 8 maneras fáciles y feel-buenas que usted puede orgullosamente dejar que sus productos cumplan con el propósito de su vida, minimizar su impacto ambiental, y hacer pleno uso de su transporte de verduras.

1. Hacer un caldo de verduras

No tires tu veg extra, raspones, y tops de verduras todavía. Recogerlos en una bolsa de frío cada vez que prepares comida. Cuando la bolsa está llena, puedes tirarlos a una olla para descongelar a fuego medio, y saltear durante cinco minutos con algo de aceite. Vierta suficiente agua para cubrir las verduras, luego agregue sal, pimienta y sus hierbas favoritas. Poner a hervir, entonces simmer en baja Calor durante una hora. Stren Caldo y cool. ¡Ahora estás listo para hacer guisos y sopas acogedores!

2. Blend su verduras en la sopa

Cortar las verduras sobrantes, y saltear en aceite a fuego medio con cebollas y ajo hasta que sea suave. Añadir suficiente caldo de verduras para cubrir las verduras, llevar a ebullición, y simmer a fuego lento durante 30 minutos. Mezcla sopa usando una licuadora, hasta conseguir tu consistencia ideal. Temporada con sal y pimienta.

3. Freeze verduras para más tarde

Chop Hortalizas usted sabe que no puede llegar a esta semana. B)lanch en agua hirviendo durante dos minutos, seco con una toalla, luego arregla en una sola capa en una hoja de hornear antes de colocarlos en el congelador. Cuando estén congeladas, almacénelas en una bolsa o contenedor de congelador.

4. Roast de ellos con EVOO

Tostado saca el flavour en sus verduras como ningún otro método de cocción. Es muy fácil: cubo sus verduras, tirar en un bol con aceite de oliva virgen extra (EVOO), sal, pimienta, y hierbas, y organizarlas en una sola capa en una hoja de hornear. Colócalas en un horno precalentado a 425º durante 35 a 40 minutos. Asado hasta tostado y cocido a través, flipando una o dos veces.

5. Blend las verduras en un batido

Aparte de los verdes frondosos, estas verduras son geniales para popping en su licuadora para su batido, añadiendo textura, sabor, grosor y color.
  • Remolacha
  • Bok choy
  • Zanahorias
  • Coliflor
  • Pepino
  • Guisantes de nieve
  • Squash
  • Camote
  • Zucchini

6. Stir-freír con especias

Un gran revuelo de veggie-fry es una gran base para una cena reconfortante, que es grande por sí sola, sobre un tazón de granos o fideos, o en un curry. Todo lo que necesitas es un poco de calor, un poco de aceite, un buen lanzamiento, y tu favorito especias y condimentos.

7. Compartir verduras con sus vecinos

Una práctica maravillosa que aprendimos de algunos de los miembros de nuestro equipo en el Camino de la Naturaleza: Si te vas a ir o terminaste comprando más de lo que necesitabas, pon verduras en una bolsa y traerla encima de la puerta de al lado. Otra gran idea: colocar las verduras en una caja en un área comunal en tu edificio o en tu barrio.urhood, y dejar una nota que ofrece verduras a su comunidad de forma gratuita.

8. Comprar sólo lo que necesita

Sea específico acerca de la cantidad de productos que necesita para cada plato que va a cocinar, incluso si se pone tentador para abastecerse cuando los productos están a la venta. Además, volver a la tienda de productos para esta semanaFinal comidas significa que tienes que ir fuera de línea, salir a la calle, y mover el cuerpo para un aire fresco muy necesario.

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