les directions

1. Combinez tous les ingrédients secs (farine et épices) dans un petit bol à mélanger et placez près du poêle.
2. Ajoutez de l'huile d'olive à une casserole de sauce et au chaud à feu moyen-fordu jusqu'à ce que l'huile soit suffisamment chaude pour grésiller lorsque vous saupoudrez une pincée du mélange de farine à épices. Cela peut prendre une minute ou deux.
3. Une fois que l'huile est assez chaude, fouettez-la dans la farine et les épices. Incorporer environ 1 minute jusqu'à ce que ce soit agréable et parfumé. Sortez ensuite dans la pâte de tomates, la pâte de Chili Adobo, le vinaigre et le bouillon de légumes, fouettant pour éviter tout grume. Augmenter la chaleur et apporter la sauce à ébullition.
4. Réduisez la chaleur et laisser mijoter pendant 5 minutes en ajoutant des derniers ajustements d'épices, si nécessaire. Retirer du feu et mettre de côté.

1. Ajoutez des copeaux de tortilla à la poêle avec la sauce du Chili rouge. Retournez doucement les jetons jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
2. En haut avec avocat, maïs, blackbéens, cilantro et poupées de fromage.
3. Mieux quand il est apprécié immédiatement.