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Horchata

Posted under Gluten Free, Nature's Path, Vegan, Vegan Friendly on 2 décembre 2016

Temps de préparation: 5 Minutes
Portion: 4 cups

Sans gluten
Végétalien

Une boisson fraîche fraîche sur la cannelle rafraîchissante. Cette boisson mexicaine épicée traditionnelle est faite avec une base de riz et d'amandes et servie refroidi.

Ingrédients

1/2 tasse de riz blanc long grain long, imbibé 3 heures
2 c. À soupe d'amandes blanchies blanchies, trempées pendant 3 heures
1/3 tasse + 2 c. À soupe de sucre granulé
1/4 tasse de lait de soja
1/2 c. À thé de cannelle
1/4 c. À thé de vanille
pincée de sel de mer
L'eau

les directions

Dans un pot avec un couvercle, combinez du riz, des amandes et une eau suffisante pour couvrir. Laisser assis pendant 3 heures à la température ambiante.
Combinez du riz imbibé et des amandes (y compris de l'eau), du sucre, du lait de soja, de la cannelle, de la vanille, du sel de mer et de suffisamment d'eau pour amener le volume total de 1 litre.
Mélanger jusqu'à ce qu'il soit lisse. Souche si désiré.
Servir sur la glace.