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Esquites

Esquites

Recette de: Sara Stevens

Posted under Que Pasa, Sauces and Sides, Starters

  • Temps de préparation: 5 Minutes
  • Temps de cuisson: 15 Minutes
  • Portion: 2 servings

Corn mexicain traditionnel, éclaté de saveurs de chaux frais et de piment.

Ingrédients

  • 2 tasses des noyaux de maïs frais
  • 2 cuillères à soupe de queso fresque (ou à la crème sure végétalienne substituée)
  • 1 1/2 c.
  • 1 cuillère à soupe de poivre de poche frais, tiges et graines
  • 2 gousses à l'ail, râpé à l'aide d'une microplane
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
  • 1/4 c.
  • 1/4 TSP Tajin Chili Sel (garniture en option)

les directions

  1. Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre de fondre, puis ajoutez l'ail et le poivre de Poblano. Sauté pendant 3-5 minutes jusqu'à ce que parfumé.
  2. Ajoutez les noyaux de maïs et laissez-leur de la sorte, environ 5 minutes. Mélanger et cuire jusqu'à ce que tous les côtés soient uniformément carbonisés.
  3. Enlevez de la chaleur et lancez des noyaux dans le jus de citron vert et la saison avec du sel au goût.
  4. Garnir de la queso Fresco et Tajin et servir chaud.

About The Author

Sara Stevens

Sara Stevens

Sara Stevens est un nutritionniste holistique agréé, un blogueur, un développeur de recettes à base de plantes à la forêt et de la figure et d'apiculteur vivant à Vancouver, en Colombie-Britannique. Elle est enthousiasmée de toutes les choses liées à la nourriture - cuisine, manger et en croissance - et est passionnée par la santé et la nutrition, le lien entre ce que nous mangeons et comment cela se rapporte à notre santé personnelle et à notre bien-être.

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