les directions

Faire le bacon de noix de coco:

1. Dans un bol à mélanger, fouetter des ingrédients humides ensemble.
2. Ajoutez des rubans de coco et se replier doucement jusqu'à ce que toutes les pièces soient revêtues de manière égale. Laisser mariner pendant 20 minutes.
3. Préchauffer le four à 400 F.
4. Étalez uniformément le bacon de coco sur une plaque à pâtisserie doublée et transfert au four pendant 10 minutes. Retirer du four, remuer et revenir au four pour cuire de 3 à 5 minutes supplémentaires.
5. Retirez et laissez refroidir pendant au moins 10 minutes. C'est quand le bacon devient agréable et croustillant.

1. Dans une poêle à feu moyen, ajoutez de l'huile d'olive et des gousses d'ail. Ail rôti lentement pendant 15-20 minutes jusqu'à tendreté. Retournez fréquemment pour éviter de devenir trop croustillant et de réduire la chaleur si nécessaire.
2. Dans un robot culinaire, combinez le tofu, l'ail rôti avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Transfert dans un bol et remuer dans l'aneth frais. Mettre de côté.

Faire les nachos:

1. Préchauffer le four à griller sur haut.
2. Dans une poêle en fonte. Étaler une couche de copeaux et de cuillère de cuillère d'ail de l'ail rôti sur le dessus des copeaux.
3. Transfert au four à griller pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les copeaux soient dorés dorés. Gardez un œil étroit parce que les frites brunissent rapidement! Étaler soigneusement une autre couche de chips et d'aïoli et de griller cette couche finale pendant 3 à 5 minutes supplémentaires. Retirer du four.
4. Pour servir: Saupoudrer une couche de laitue, suivie de tomates fraîches, de morceaux de bacon de noix de coco et de poupées d'aïoli. Profiter immédiatement.