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BBQ Tempeh Wraps

BBQ Tempeh Wraps

Recette de: Sara Stevens

Posted under Easy Entrees, Que Pasa, Vegan, Vegan Friendly on

  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Temps de cuisson: 20 Minutes
  • Portion: 2 servings
  • Végétalien

Frais et entièrement personnalisables ! Vous vous demandez pourquoi vous n'avez pas encore fait votre propre sauce barbecue. Le truc est bon. Vraiement bien.

Ingrédients

Sauce barbecue:

  • 1/4 tasse de mélasse
  • 1 tasse Que Pasa Mexicana Salsa (doux).
  • 1 c. À thé de poudre d'ail
  • 1/2 c. À thé de cannelle
  • 1 c. À thé de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/2 c. À thé de gousses moulues
  • 1 c. Tamari
  • 2 gousses ail, émincé
  • 1 oignon sucré, haché
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à soupe de sauce worcester
  • 1/2 c. À thé de paprika fumé
  • 1/4-1 / 3 tasse d'eau
  • Sel poivre

Tempeh wraps:

  • 1 paquet tempeh, cubé
  • 2 enveloppements de grains entiers
  • 3-4 c. À soupe Hummus d'ail
  • 1 oignon sucré, tranché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 poignées de laitue, hachées
  • 1 avocat, tranché et dénoyauté
  • Pousses de pois ou germes, pour garnir

les directions

  1. Dans une casserole à la chaleur moyenne, sauce oignon et ail jusqu'à translucide. Cela prendra environ 5-7 minutes. Ajoutez à ce stade, ajoutez la salsa et les épices restantes et les ingrédients pour la sauce barbecue. Laisser mijoter sur une chaleur faible à moyenne pendant environ 5 minutes, ajoutant de l'eau si la sauce est trop épaisse. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Transférer la sauce à un mélangeur et à la purée.
  2. Dans une autre casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et d'oignon tranché. Sauté à la chaleur moyenne à moyenne, en remuant fréquemment jusqu'à ce que des oignons soient une couleur brun dorée profonde, environ 10 minutes
  3. Pour cuire le tempeh, chauffer une poêle et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez Tempeh à la casserole et faites cuire de chaque côté pendant 3-4 minutes. Versez la moitié de la sauce barbecue pour enrober Tempeh. Retirer du feu et mettre de côté.
  4. Pour servir, écarter Hummus au milieu de chaque enveloppe et haut avec de la laitue, Tempeh, des oignons caramélisés, des avocats, des germes et une sauce supplémentaire pour barbecue si vous le souhaitez. Profitez!
 

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About The Author

Sara Stevens

Sara Stevens

Sara Stevens est un nutritionniste holistique agréé, un blogueur, un développeur de recettes à base de plantes à la forêt et de la figure et d'apiculteur vivant à Vancouver, en Colombie-Britannique. Elle est enthousiasmée de toutes les choses liées à la nourriture - cuisine, manger et en croissance - et est passionnée par la santé et la nutrition, le lien entre ce que nous mangeons et comment cela se rapporte à notre santé personnelle et à notre bien-être.

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