Vos questions et préoccupations les plus courantes concernant la nourriture biologique - répondit!

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Dans la voie de la nature, nous sommes extrêmement passionnés par la nourriture biologique et l'agriculture. Cette méthode de croissance et de production de nourriture contribue à favoriser à la fois des personnes en bonne santé et une planète saine. Cela nous aide à réaliser notre mission de «quitter toujours la terre mieux que trouvé ça ". Fresh vegetables in the market.Malgré les mouvements biologiques bonnes intentions, nous savons qu'il y a beaucoup de désinformation. Il peut devenir déroutant et décourager, mais nous voulons vous aider, nos clients, de mieux comprendre ce que signifient toutes les certifications et processus. Voici les questions les plus courantes que nous recevons, répondit tout au même endroit pour un apprentissage rapide et facile!

1. Quelle est la différence entre le projet certifié biologique et non GMO vérifié?

La fois le Logo organique USDA et le logo organique canadien indique qu'un produit est certifié biologique. Les produits biologiques sont produits sans utilisation d'OGM, d'engrais synthétiques et de pesticides, de saveurs artificielles, de couleurs ou de conservateurs. le Sceau vérifié par projet non-OGM garantit uniquement que le produit est conforme à la norme de projet non OGM, mais ne tient pas compte de l'autre avantages que les offres de certification biologique. Nous croyons que la certification biologique est le meilleur choix lors de l'achat de nourriture pour votre famille et la meilleure façon d'éviter les saveurs artificielles, les couleurs, les conservateurs, les engrais synthétiques et les pesticides et les ingrédients génétiquement modifiés.

2. Qu'est-ce que le glyphosate?

Glyphosate, également appelé Roundup Ready®, est l'herbicide le plus utilisé dans l'histoire de l'agriculture. C'est un puissant tueur de mauvaises herbes utilisée sur des cultures génétiquement modifiées créées pour résister à tout dommage infligé par cet herbicide. Cependant, il peut également être trouvé sur les cultures non OGM, car sa présence dans l'environnement est presque inévitable. Les agriculteurs conventionnels pulvérisent sur leurs champs entre des plantations pour réduire les populations de mauvaises herbes et comme dessiccant sur les cultures de grain et de haricot.

3. Certains aliments biologiques voyagent de très loin des distances. N'est-il pas plus durable d'acheter local?

En ce qui concerne l'impact sur l'environnement, la distance parcourue ne représente que 11% de son empreinte carbone. Comment La nourriture est cultivée de 83%. Ainsi, la nourriture biologique peut parcourir le monde entier par navire, train ou camion et être encore plus durable que son homologue conventionnel cultivé dans la ville. Si votre priorité absolue est de choisir des aliments écologiques, alors l'achat de bio est la voie à suivre. Vous obtenez des points bonus si c'est biologique et local!

4. L'agriculture biologique ne nécessite-t-elle pas plus de terres que l'agriculture conventionnelle? N'est-ce pas pire pour l'environnement?

La plupart des cultures conventionnelles sont des monocrès, ce qui signifie qu'ils ne produisent qu'un seul type de nourriture. L'agriculture biologique a cependant tendance à faire pousser plusieurs cultures dans le même espace. Cela encourage la biodiversité et les deux cultures (ou plus!) Peuvent travailler ensemble pour améliorer les récoltes.

5. Les fermes biologiques ne sont-elles pas des rendements plus faibles que les fermes conventionnelles?

À long terme, Les fermes biologiques ont des rendements plus élevés que les fermes conventionnelles. Chaque année depuis 1981, le Rodale Institute a étudié l'agriculture organique par rapport à l'agriculture conventionnelle. Ils ont trouvé leurs rendements de grains moyens des champs biologiques à être presque aussi élevés que les champs conventionnels. De plus, les champs organiques ont cédé de manière significative plus que conventionnelle pendant les années sèches. Les autres études de comparaison solides et à long terme suggèrent que les exploitations biologiques produisent au moins 80% de -100% de ce que le rendement des exploitations classiques.

6. Pourquoi la nourriture biologique est-elle si chère?

La nourriture biologique reflète en fait la Coût réel de la nourriture. Le prix que vous voyez à l'épicerie d'un produit conventionnel ne raconte pas toute l'histoire. Le prix de détail est souvent compensé par les subventions et ignore les coûts plus généraux qui affectent les consommateurs et les producteurs. L'achat d'aliments biologiques est plus économiquement efficace, comme il est rentable tout en réduisant les impacts environnementaux que les consommateurs paieraient d'une autre manière.

7. Est-ce que la nourriture biologique est bénéfique pour ma santé?

Une conclusion constante dans les études récentes sur la qualité nutritionnelle des aliments biologiques a constaté que Les antioxydants dans la nourriture biologique sont nettement plus élevés que ceux des aliments conventionnels. C'est une excellente nouvelle, car les antioxydants jouent un rôle clé dans la prévention des maladies chroniques en collectant des radicaux libres avant leur développement des problèmes de santé.

8. Comment puis-je faire confiance à la certification biologique?

Certification biologique a des normes et des procédures rigoureuses derrière son étiquette. Des inspections annuelles et des examens sont faites pour que les agriculteurs et les producteurs adhèrent aux exigences de production biologique. C'est un processus formel qui n'est pas pris à la légère. Nous espérons que cette compilation de questions et de réponses vous a fourni une meilleure compréhension de la nourriture biologique. Si nous avons manqué des questions, faites-nous savoir dans les commentaires et nous serons heureux de leur répondre!

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