Nos sols sont en difficulté et l'agriculture biologique peut aider

Posted under  Better Planet, Nature's Path on
Nos sols sont en déclin et les statistiques actuelles n'ont pas l'air bien. Il faut au moins 100 ans pendant un pouce de terre arable, tandis que l'agriculture conventionnelle - le plus grand moteur de la dégradation du sol - endommage le sol à des profondeurs de 1 à 3 pieds. Même Estimations conservatrices Montrez que les terres cultivées nord-américaines appauvrissent le sol au moins 10 fois plus rapide que celle-ci ne pouvant se reconstruire. Si nous continuons notre taux actuel d'élevage intensif et chimiquement dépendant, nous ne pourrons plus développer suffisamment de nourriture afin de nous nourrir.

Séjours

Le sol est tellement plus que la saleté. Lorsque vous pensez comme une toile d'interactions plutôt que d'une chose quantifiable, un sol sain peut être magique. Il est capable de soutenir un million d'organismes dans une cuillère à thé, où les réseaux fongiques agissent comme des conduits (et communicateurs) Entre les plantes, où la chimie change en nutriments qui deviennent de la nourriture. Et c'est juste la pointe de l'iceberg. Le sol est si complexe que les scientifiques ne comprennent que une infime fraction de la façon dont cela fonctionne. En fait, de nombreux scientifiques du sol se réfèrent au sol sous nous en tant que «espace intérieur», affirmant son mystère et son complexité à celui de l'espace extérieur. Le sol est également délicat. Il n'existe nulle part aussi indifférent aux impacts du développement urbain, de la récolte des ressources naturelles et de l'agriculture conventionnelle, comme son exterieur difficile peut suggérer. Bien que certains scientifiques mettent la dégradation des sols dans la même catégorie menaçante de la vie humaine que le changement climatique, il est difficile pour ceux d'entre nous qui ne sont pas des scientifiques de sols pour voir les causes et les effets. Bien sûr, nous pouvons surtout d'accord que la coupe de coupe et les mines de surface endommagent le sol, mais il n'est pas intuitif de placer des objets comme la construction à la maison ni le label dans la même catégorie. Soil in hand for planting

Quel est l'état de nos sols?

Dans leur rapport de 2015 Statut des ressources du sol du monde, la Fao Noms érosion et libération de carbone comme deux des menaces du sol les plus graves. Un autre rapport publié dans la revue Durabilité perte ajoutée de matière organique du sol, de minéraux et de nutriments à cette liste. Ces tendances dérangeantes signalent le danger non seulement pour l'environnement, mais ils prédisent également des terres agricoles moins productives, des aliments plus chers mais moins nutritifs et - au cours du siècle prochain - moins de nourriture, période. L'agriculture est l'un des principaux contributeurs à la dégradation des sols. Bien que ce soit une pratique ancienne, le labourage nuit au sol. Chaque fois que nous transformons les sols - rompre le cadre des connexions que des milliards d'organismes ont mis en place attentivement - nous augmentons l'érosion, réduisons la matière organique, libérer le dioxyde de carbone et compromettre la capacité du sol à faire le travail dont nous avons besoin pour faire - porter eau et nutriments à nos cultures. Augmentation de la plage et de l'intensité de notre labour, comme nous l'avons au cours des 100 dernières années, entraîne des impacts de plus en plus négatifs. "Ticking the Sol", déclare l'USDA, «L'équivalent d'un séisme, d'un ouragan, de tornade et d'un incendie forestier se produisant simultanément dans le monde des organismes du sol. Simplement déclaré, le travail du sol est mauvais pour le sol. " Les applications d'engrais chimiques et de pesticides (essentielles à l'agriculture conventionnelle) Ajoutent une insulte à une blessure, avec des pesticides éliminant encore les organismes du sol et les engrais des sols, laissant des nutriments excédentaires qui deviennent des polluants dans les voies navigables à proximité. Les systèmes d'agriculture qui s'appuient sur un labour intensif et des applications chimiques excessives détruisent le sol qui les nourrit.

Manger notre chemin vers des sols sains

La santé des sols est la principe de base de l'agriculture biologique. Lorsque les agriculteurs biologiques choisissent de juger, ils équilibrent les impacts négatifs avec des positifs. De nombreux agriculteurs biologiques pratiquent le labourage peu profond en travaillant sans plus de 3 à 6 pouces, minimisant ainsi la perturbation. Ils intègrent des engrais à base de plantes, d'animaux et de minéraux qui améliorent la texture et la teneur en minéraux du sol. Surtout, ils font une pratique annuelle de reconstituer la matière organique du sol sous la forme de compost, de fumier ou de cultures de couverture. Couverture de recadrage - La pratique des plantes en croissance destinées à être labourées dans le sol - est peut-être la technique la plus importante de protection du sol utilisé dans l'agriculture biologique. Non seulement la matière organique est-elle laissée derrière des organismes de sol alimentaires, ajoutez des nutriments et augmente la capacité de maintien de l'eau du sol, les cultures empêchent également l'érosion. Le plus couramment utilisé en hiver, couvrir les cultures abrite et stabiliserait les sols qui seraient autrement exposés aux forces endommagées du vent et de l'eau. Bien qu'il y ait des compromis avec n'importe quel type d'agriculture, nous faisons notre avenir une faveur en soutenant les pratiques agricoles qui valorisent la santé des sols.

Souhaitez-vous être le premier à entendre parler de nos nouveaux produits et plus encore? Inscrivez-vous pour notre Newsletter de la voie de la nature.

About The Author

Sarah West has worked on small farms and local food systems since 2008, a path that has taken her from pulling weeds on an organic garlic farm in northeastern Oregon to managing a vibrant farmers market in Portland. Along the way she earned an associate's degree in Horticulture and ran her own small farm, where she learned how hard it is to make a living growing organic food. She currently lives at the foothills of the Wallowa Mountains in northeast Oregon, where she and her husband recently bought a plot of land down the road from the garlic farm where it all started.

Suivez-nous pour des nouvelles, des concours, des mises à jour et plus encore!