Comment faire pousser des pommes de terre et des patates douces dans votre jardin bio

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La plupart des tables de dîner de vacances auront une certaine variation de pommes de terre et / ou de patates douces. Planifiez maintenant pour vous développer votre propre dans votre jardin biologique pour le dîner de l'année prochaine!

Comment faire pousser des pommes de terre

Une récolte racine préférée, la pomme de terre humble est facile à croître. Il stockera depuis plusieurs mois et il y a d'innombrables façons de le préparer au-dessus de l'hiver.
  • Commencez par des pommes de terre d'une ferme locale, une pépinière réputée ou une compagnie de semences, dont certaines sont exclusivement dans les pommes de terre. Une fois que vous avez grandi le vôtre, vous pouvez sauvegarder vos propres pommes de terre de semences. Ce ne sont pas des graines! Ce sont de petites pommes de terre que vous avez coupées et plantes. Ils vous seront livrés au moment de la plantation. Gardez-les cool dans votre réfrigérateur. Prenez-les une semaine avant de planter au milieu du printemps.
  • Pendant ce temps, préparez votre sol. Les pommes de terre sont adaptables et toléreront moins que des sols optimaux. Idéalement, cependant, il devrait être lâche et bien drainant avec un pH légèrement acide de 5,8-6,5. Les pommes de terre sont des alimentations lourdes, de sorte que, jusqu'à ce que, dans beaucoup de compost de bonne qualité.
  • Les pommes de terre ont besoin de soleil et de temps frais. Plante lorsque la température du sol est supérieure à 45 ° F. Couper les pommes de terre de la graine de sorte qu'il y a deux yeux sur chaque pièce. Plantez-les 12-15 "à part en rangées de 2,5 'à part et 6-8" de profondeur avec les yeux pointant vers le haut. Couvrir avec 4 "de sol. Ils vont pousser dans quelques semaines. Lorsque les germes sont de hauteur de 8 à 12ues, couvrez-les à mi-chemin avec le sol. Ceci s'appelle 'Hilling'. Toutes les semaines, des sols de colline autour des plantes à mi-hauteur. Continuez à faire cela jusqu'à ce que les plantes fleurissent. Les tubercules se formeront dans le sol que vous collez.
  • Les pommes de terre ont besoin d'un pouce d'eau par semaine et plus pendant les sorts sèches. Vous pouvez creuser de nouvelles pommes de terre lorsque les plantes commencent à fleurir. Lorsque le feuillage commence à mourir, arrêtez d'arroser. Deux à trois semaines plus tard, récoltent vos pommes de terre pleine taille. Creuser soigneusement avec une fourchette de bouse. Les tubercules endommagés sont comestibles, mais ne conserveront pas. Les guérir dans un endroit sec pendant quelques jours pour durcir les peaux. Ils stockent les mieux dans des conditions froides, sombres et humides.
  • Les pommes de terre peuvent être en proie aux coléoptères de pommes de terre Colorado, aux pucerons, aux vers de coussin, aux vers files et aux coléoptères à puces. Faites pivoter votre lit de pomme de terre Pendant trois ans pour réduire les infestations et les maladies telles que la jambe noire, le mildiou, la verticillie Wilt et la pourriture des anneaux. Achetez des variétés certifiées et résistantes, gardez le jardin propre et d'eau d'en bas pour un jardin de pommes de terre sain.
  • Ce sont le favori Variétés de pommes de terre de l'Association de la pomme de terre d'Amérique, et voici une recette pour Rosemary rôti et pommes de terre à l'ail.

Comment cultiver des patates douces

Leurs noms sont similaires, mais c'est la fin des ressemblances entre les pommes de terre et les patates douces. Ce sont des espèces différentes avec des conditions de croissance très différentes. Les patates douces ont besoin d'une longue saison chaude. Si vous avez une courte saison, cependant, il y a maintenant cultivars Convient à votre climat.
  • Achetez des pièces racines à partir d'une pépinière réputée ou d'un magasin d'approvisionnement en ligne de jardinage. Vérifiez auprès d'une ferme locale ou d'amis qui les ont poussés. N'utilisez pas de magasin acheté de patates douces. Ils sont traités pour empêcher la germination.
  • Environ huit semaines avant de planter, placez les morceaux dans du sable humide et restez dans un endroit chaud, environ 75 ° F. Vous pourriez aussi mettre un tubercule dans un pot d'eau à germer. Lorsque les germes, également appelées glissades, sont d'au moins 6 "de long, retirez-les et plantez-les à l'extérieur. Il devrait y avoir des racines sur le fond. Sinon, placez-les dans un sol ou de l'eau avant leur racine. Vous pouvez également acheter des glissades à partir d'un fournisseur de jardin. Assurez-vous qu'ils conviennent à votre zone de jardinage.
  • Transplanter les glissades enracinées dans le jardin 2 à 4 semaines après votre dernier gel, lorsque la température du sol est d'au moins 60 ° F. Si vous avez besoin de réchauffer le sol, couvrez-le avec du plastique noir pendant quelques semaines. Les pommes de terre douces ont besoin d'un sol acide, avec un pH de 5-6,5. Ils aiment le phosphore et le potassium, et pas beaucoup d'azote. Faites un test de sol et ajoutez les amendements recommandés. Incorporer le compost pour un sol léger et bien drainant.
  • Faites des lignes surélevées sur 6 "haut et 3,5 'de distance. Plantez vos glissades 12 "à part et les enterrer aux premières feuilles. Ajouter du compost à chaque trou. De l'eau bien après la plantation, mais attendez quelques semaines avant de pailliser. Cela aidera le sol au chaud. Environ 4 semaines après la plantation, fertiliser avec 5-10-10 organique. Les vignes vont racine où elles touchent le sol, alors soulevez-les doucement de temps en temps pour éviter cela. Donnez à vos pommes de terre douces 1 "d'eau par semaine.
  • Récolte lorsque le feuillage commence à jaune mais avant le premier gel. Creusez environ 18 "du centre de la plante. Les pommes de terre douces ecchymoses facilement, prenez donc prudent les manipuler. Guérir dans une zone sèche chaude (85 ° F) pendant deux semaines. Rangez-les à 55 ° F avec une humidité élevée. Ils ont le meilleur goût après avoir été stockés pendant quelques mois.
  • Les parasites et les maladies à surveiller sont les coléoptères à puces, les vers files, les nématodes, la pourriture des feuilles fongiques et la pourriture de la tige. Pratiquez une rotation de quatre ans, achetez des variétés résistantes, ne faites pas trop d'eau et conservez le jardin nettoyé.
  • Les pommes de terre et les patates douces conviennent à jardinage de conteneurs. De gros pots, des sacs à la pelouse et des sacs à feuilles lourds, des sacs de culture, voire une pile de pneus suffiront.

Planifiez maintenant pour cultiver de la nourriture pour votre table de vacances. Avoir une saison sûre, saine et heureuse!

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