Les bienfaits pour la santé des graines de lin

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L'usine de lin Linum usitatissimum, aussi connue sous le nom de lin, est à la fois une culture de la nourriture et de la fibre qui est cultivée dans le monde entier. Les fibres végétales sont utilisées pour fabriquer le lin, et l'huile extraite des graines a des usages culinaires et des applications pour la peinture. C'est le Graines de l'usine de linToutefois, il s'en tire le plus d'avantages. Continuez à lire pour en apprendre davantage sur les nombreux bienfaits pour la santé des graines de lin.

Le sol par rapport à l'entier?

Lorsqu'il s'agit des graines de l'usine de lin, il y a deux variétés différentes: le brun et le jaune. Les deux variétés présentent des caractéristiques nutritionnelles similaires, à l'exception de leur teneur en oméga-3. Les graines jaunes ou dorées ont un profil d'huile unique et elles sont plus faibles en acides gras oméga-3 que les graines brunes. Les deux variétés produisent une huile comestible, bien que les graines brunes soient plus communément utilisées pour la peinture, la fibre et l'alimentation animale. Les graines de lin sont généralement vendues Tout ou partie du sol -les avantages de chacun dépendent de leur utilisation prévue. Bien que les graines entières soient plus faciles à garder fraîches en les réfrigérant, elles risquent de contenir certaines toxines. Certains experts en nutrition suggèrent aussi que les graines au sol sont plus faciles à digérer. Si vous prévoyez d'utiliser des graines entières, assurez-vous de griller ou de les cuire pour détruire les toxines ou de limiter votre consommation de graines brutes à moins de 50 grammes (environ 5 cuillères à soupe).

Les 5 premiers avantages de la santé des graines de lin

Ayant été cultivée depuis plus de 6 000 ans, Avantages pour la santé De graines de lin sont bien prouvées. Une cuillère à soupe de graines entières contient environ 55 calories, 2,8 grammes de fibres, 4,3 grammes de matières grasses, près de 2 grammes de protéines et seulement 3 grammes d'hydrates de carbone. Ces graines sont considérées comme un aliment peu glycémique et elles sont riches en nutriments tels que la vitamine B1, le magnésium, le manganèse, le phosphore, le sélénium, le fer, le potassium, le cuivre et le zinc. Voici les 5 premiers bienfaits pour la santé de ces graines:

1. Baisse du cholestérol

Le taux élevé de cholestérol est l'un des plus grands facteurs de risque de maladie cardiaque. Il a été démontré que la consommation quotidienne de graines de lin réduit le taux de cholestérol de 6 à 11%. Selon Autorité Nutrition, c'est la haute teneur en fibres et lignine des graines qui fournit ces avantages hypocholestérolémiants.

2. Prise en charge d'une perte de poids santé

Riche en graisses et en fibres saines, ces graines vous permettent de garder votre estomac plein, de sorte que vous êtes moins susceptible de prendre des collations entre les repas. Le contenu alpha-linolénique (ALA) peut aussi aider à réduire l'inflammation, ce qui augmente la capacité de votre corps à brûler les graisses. En tant qu'aliment peu glycémique, ces graines ont un impact moindre sur votre taux de sucre dans le sang, ce qui est également bénéfique pour les personnes qui sont Surpoids et / ou diabétique.

3. Amélioration de la santé de la peau et de l'air

Comme mentionné précédemment, les graines de lin sont riches en acides gras oméga-3. Les Omega-3s sont très importants pour la santé cardiaque, mais jouent également un rôle dans le soutien de la santé de la peau et des cheveux. La teneur en ALA de ces graines aide votre corps à absorber les vitamines B, qui sont essentielles pour la santé de la peau et des cheveux, tout en aidant à hydrater et à apaiser la peau sèche et feuilletée.

4. Boosting Digestive Health

L'avantage le plus connu des graines de lin est peut-être leur capacité à améliorer la santé digestive. Non seulement ces graines sont riches en fibres solubles et insolubles, ce qui ajoute l'essentiel au selles et aide à prévenir la constipation et la diarrhée, mais le contenu ALA protège la muqueuse de votre tube digestif et soutient une flore intestinale saine.

5. Protection contre le cancer

Selon une étude publiée dans le Journal of Clinical Cancer Research, les lignanes trouvés dans ces graines sont convertis par les bactéries dans votre tube digestif en deux hormones (enterodiol et enterolactone), ce qui peut réduire significativement votre risque de cancer du sein. Les bienfaits antioxydants des lignanes dans ces graines peuvent aussi réduire le risque de cancer de l'ovaire et de l'endomètre. Pour exploiter la puissance nutritionnelle de ces petites graines savoureuses, essayez de les mélanger dans un smoothie ou de les saupoudrer sur vos céréales du matin. Vous pouvez également utiliser les graines broyées dans vos recettes préférées pour les produits de boulangerie ou les remuer dans une tasse de yogourt pour un bon coup de pouce de la fibre.

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Kate is a freelance writer and content strategist. She is passionate about writing content related to food, health and fitness as well as natural remedies and recipes.

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