8 FAÇONS DE SAUVER VOS LÉGUMES DE VOS DÉCHETS

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Wasted vEgetable Culpabilité Est réel, et Vous permet de vous surprendre Lorsque vous découvrez un logiciel Zucchini, Ou une caved-in avocado Laissé mourir seul à l'arrière du réfrigérateur. Pour ajouter l'insulte à la blessure, des aliments gaspillés se déforment pour former du méthane, un gaz à effet de serre qui contribue au changement climatique. Ici, on partage Huit Des moyens faciles et efficaces que vous pouvez fièrement laisser vos produits réaliser le but de leur vie, minimiser votre impact sur l'environnement, et utiliser pleinement votre transport veggie.

1. Faire un bouillon de légumes

Ne jetez pas vos légumes, ferraille et dessus de légumes. Recuez-les dans un sac de congélation chaque fois que vous préparez de la nourriture. Lorsque le sac est plein, vous pouvez les jeter dans une casserole pour dégeler à feu moyen, et faire sauté pendant cinq minutes avec du pétrole. Versez suffisamment d'eau pour couvrir les légumes, puis ajoutez du sel, du poivre et de vos herbes préféées. Porter à ébulbement, alors sImmer en bas Chaleur Pendant une heure. STrain Bouillon Et cool. Maintenant tu es prêt à faire des ragodes et des soupes paresseux !

2. Blend Votre Légumes en soupe

Sauter les légumes de gauche et faire sauté dans l'huile à feu moyen Avec des oignons et de l'ail jusqu'à ce qu'il soit doux. Ajouter assez de bouillon de légumes pour couvrir les légumes, faire bouillir, Et Mijoter à feu faible Pendant 30 minutes. Mélangez la soupe à l'aide d'un mélangeur, jusqu'à ce que vous obaisiez la consistance idéale. Assaiser le sel et le poivre.

3. Geler les légumes plus tard

CHoP Vers le haut Légumes Tu sais que tu ne peux pas arriver à cette semaine. BRanch Les Dans l'eau bouillante pendant deux minutes, sec Avec une serviette, puis arranger en une seule couche sur une plaque de cuisson avant de les mettre dans le congélateur. Lorsqu'ils sont congelés, rangez-les dans un sac ou un contenant congélateur.

4. Roast les avec EVOO

La torréfaction sort de la saveurUR dans vos légumes comme aucune autre méthode de cuisson. C'est assez facile: cube vos légumes, les jeter dans un bol avec de l'huile d'olive vierge extra (EVOO), sel, poivre et herbes, et les arranger en une seule couche sur une plaque de cuisson. Les placer dans un four préchauffé à 425º pendant 35 à 40 minutes. Roast jusqu'à Grillé Et cuits à travers, flirtant une ou deux fois.

5. Mélouer les légumes dans un smoothie

Mis à part les greens feuilles, ces légumes sont géniaux pour faire du popping dans votre mixeur pour votre smoothie, en ajoutant de la texture, de la saveur, de l'épaisseur et de la couleur.
  • Bérets
  • Bok choy
  • Carottes
  • Chou-fleur
  • Concombre
  • Peas des neiges
  • Courge
  • La patate douce
  • Zucchini

6. Agiter-Alevins d'épices

Un gros remous veggie-L'alevin est une grande base pour un dîner réconfortant, qui est très bon à lui seul, sur un bol de grains ou de nouilles, ou dans un curry. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de la chaleur, un peu de pétrole, un bon tossage, et votre préféré. Les épices et les assaisonnements.

Partager les légumes avec vos voisins

Une pratique merveilleuse que nous avons apprise de la part de certains membres de notre équipe au Chemin de la Nature: Si vous vous en faites ou que vous avez fini par acheter plus que vous n'en avez besoin, mettez des légumes dans un sac et mets-le sur la porte d'à côté. Une autre grande idée: placer des légumes dans une boîte dans une zone communautaire dans votre immeuble ou dans un quartierUEt laisser une note offrant des légumes à Votre communauté Gratuitement.

8. Achetez uniquement ce dont vous avez besoin

Soyez précis quant à la quantité de produits dont vous avez besoin pour chaque plat que vous allez cuire, même s'il est tentant de faire le point lorsque les produits sont en vente. En plus, retourner au magasin de produits pour cette semaineFin Repas Signifie que vous devez vous rendre hors ligne, aller à l'extérieur et déplacer votre corps pour obtenir de l'air frais dont vous avez vraiment besoin.

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