How to Grow Potatoes and Sweet Potatoes in Your Organic Garden

Cómo cultivar papas y batatas en su jardín orgánico.

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La mayoría de las mesas para la cena de vacaciones tendrán alguna variación de las papas y / o las batatas. ¡Planea ahora para crecer el tuyo en tu jardín orgánico para la cena del próximo año!

Cómo cultivar papas

Un cultivo de raíz favorito, la humilde papa es fácil de crecer. Se almacenará durante muchos meses, y hay innumerables formas de prepararla durante el invierno.
  • Comience con las patatas de semillas de una granja local, vivero de buena reputación, o compañía de semillas, algunos de los cuales se ocupan exclusivamente en papas. Sin embargo, una vez que creces el tuyo, puedes guardar tus propias patatas semillas. ¡Estos no son semillas! Son papas pequeñas que cortas y plantas. Se le enviarán al tiempo de siembra. Manténgalos frescos en tu refrigerador. Sácalos una semana antes de plantar a mediados de la primavera.
  • Mientras tanto, prepare su suelo. Las papas son adaptables y tolerarán menos que el suelo óptimo. Idealmente, sin embargo, debe estar suelto y drenando con un pH ligeramente ácido de 5.8-6.5. Las papas son alimentadores pesados, por lo que se encuentra en un montón de compost de buena calidad.
  • Las papas necesitan plena sol y clima fresco. Planta cuando la temperatura del suelo está por encima de 45ºF. Cortar las papas semillas para que haya dos ojos en cada pieza. Plante los 12-15 "aparte en las filas 2.5 'de distancia, y 6-8" de profundidad con los ojos apuntando hacia arriba. Cubrir con 4 "de suelo. Ellos brotan en un par de semanas. Cuando los brotes tienen 8-12 "de altura, cubrenlos a medio camino con el suelo. Esto se llama 'Hilling'. Cada pareja semanas, el suelo de la colina alrededor de las plantas de nuevo a mitad de camino. Continuar haciendo esto hasta que la flor de las plantas. Los tubérculos se formarán en el suelo que está subiendo.
  • Las papas necesitan una pulgada de agua a la semana, y más durante los hechizos secos. Puedes cavar nuevas papas cuando las plantas comienzan a florecer. Cuando el follaje comienza a morir hacia atrás, deja de regar. Dos a tres semanas después, coseche sus papas de tamaño completo. Cavar con cuidado con un tenedor de estiércol. Los tubérculos dañados son comestibles, pero no se mantendrán. Curarlos en un lugar seco durante unos días para endurecer las pieles. Lo almacenan mejor en condiciones frescas, oscuras y húmedas.
  • Las papas pueden ser plagadas de escarabajos de papas, pulgados, gusanos cortados, gusanos de alambre y escarabajos de pulgas. Gira tu cama de patata Durante tres años para reducir las infestaciones y enfermedades, como la pierna negra, la plaga, el marchitamiento de verticilio y la podredumbre del anillo. Compre variedades certificadas, resistentes, mantenga el jardín limpio y el agua desde abajo para un jardín de patata saludable.
  • Estos son los favoritos variedades de patata de la Asociación de Patatas de América, y aquí hay una receta para Romero asado y papas de ajo..

Cómo cultivar batatas.

Sus nombres son similares, pero ese es el final de las semejanzas entre las papas y las batatas. Son especies diferentes con condiciones de crecimiento muy diferentes. Las patatas dulces necesitan una larga temporada caliente. Si tienes una temporada corta, sin embargo, ahora hay cultivares Adecuado para su clima.
  • Compre piezas de raíz de un vivero de buena reputación o tienda de suministros de jardín en línea. Consulte con una granja local, o con amigos que los crecieron. No use las batatas compradas en la tienda. Son tratados para evitar brotes.
  • Alrededor de ocho semanas antes de la siembra, coloque las piezas en arena húmeda, y mantenga en un lugar cálido, aproximadamente 75ºF. Tú también podrías Poner un tubérculo en un frasco de agua para brotar. Cuando los brotes, también llamados resbalones, tienen al menos 6 "de largo, elimínelos, y plújeles afuera. Debe haber raíces en la parte inferior. Si no, colóquelos en tierra o agua hasta que se raízan. También puedes comprar resbalones de un proveedor de jardín. Asegúrese de que sean adecuados para su zona de jardín.
  • Trasplante Los resbalones enraizados en el jardín de 2 a 4 semanas después de su última helada, cuando la temperatura del suelo es de al menos 60ºF. Si necesita calentar el suelo, cubra con plástico negro durante unas semanas. Las batatas necesitan suelo ácido, con un pH de 5 a 6.5. Les gusta fósforo y potasio, y no mucho nitrógeno. Haga una prueba de suelo, y agregue las enmiendas recomendadas. Incorporar compost para suelo ligero, bien drenado.
  • Hacer filas levantadas de aproximadamente 6 "altas y 3.5 'de diferencia. Planta tus resbalones de 12 "separados, y entierrales hasta las primeras hojas. Añadir compost a cada agujero. El agua está bien después de la siembra, pero espera un par de semanas antes de cubrir. Esto ayudará a que el suelo se calienta más. Alrededor de 4 semanas después de la siembra, fertilizar con orgánico 5-10-10. Las vides se altarán donde tocan el suelo, así que levántelos suavemente de vez en cuando para prevenir esto. Dale a tus batatas 1 "de agua a la semana.
  • Cosecha cuando el follaje comienza a amarillo pero antes de la primera helada. Cavar alrededor de 18 "lejos del centro de la planta. Patatas Dulces Moretón fácilmente, así que ten cuidado al manejarlos. Cura en un área cálida (85ºF), seca durante dos semanas. Almacenarlos a 55ºF con alta humedad. Lo mejor son lo mejor después de ser almacenados durante un par de meses.
  • Las plagas y enfermedades para observar son escarabajos de pulgas, gusanos de alambre, nematodos, pudrición de hojas fúngicas y pudrida de tallo. Practique una rotación de cuatro años, compre variedades resistentes, no sobre el agua, y mantenga el jardín limpiado.
  • Las papas y las patatas dulces son adecuadas para jardinería contenedor. Las ollas grandes, el césped pesado y las bolsas de hojas, cultivan bolsas, o incluso una pila de neumáticos será suficiente.

Plan ahora para cultivar alimentos para su mesa de vacaciones. ¡Tenga una temporada segura, saludable y feliz!

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