Recipe was downloaded from www.naturespath.com

Sopa rápida de gazpacho

Posted under Easy Entrees, Gluten Free, Low Sodium, Que Pasa, Sauces and Sides, Starters, Vegan, Vegan Friendly on 5 de junio de 2018

tiempo de preparación: 10 Minutos
Tiempo de enfriamiento: 60 Minutos
Tamaño de la porción: 4 servings

Sin gluten
Bajo en sodio
Vegano

Esta rápida sopa de gazpacho es una mezcla sabrosa de verduras saludables con especias precisas y sabores que hacen para un plato completo delicioso.

Ingredientes

4 Tomates maduros grandes, en cubitos.
1 pepino, pelado y en cubitos
1/2 taza de pimiento rojo en cubitos
1/2 taza pimienta verde picada
1/4 taza de cebolla roja cortada
1/4 taza de aceite de oliva
2 clavos ajo
1 cucharada de vinagre de jerez
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de sal
1/2 tsp comino
1/2 tsp oregano

Direcciones

En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes hasta que las verduras estén bien recubiertas.
Transfiera la mezcla en una licuadora y puré hasta que esté suave.
Cubierta y lugar en la nevera para enfriarse durante una hora para permitir un sabor más desarrollado.
Para servir: cucharón en tazones y top con llovizna de aceite de oliva, cintas de pepino, cilantro cubierto fresco, sal y pimienta.

About The Author

Sara Stevens

Sara Stevens es un nutricionista holístico registrado, blogger, desarrollador de recetas a base de plantas en el bosque y la FIG y el apicultor que viven en Vancouver, BC. Está entusiasmada por todas las cosas relacionadas con los alimentos, cocinando, comiendo y creciendo, y es apasionado por la salud y la nutrición, la conexión entre lo que comemos y cómo se relaciona con nuestra salud personal y el bienestar.