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En una licuadora coloca la leche de coco, la leche de almendra y el edulcorante, y se mezcla hasta que la espuma. Vierta 1½ tazas de la mezcla de leche en una taza de medición líquida y agregue el extracto de vainilla más ½ taza de cereal de tostado de canela triturado. En la licuadora, agregue el polvo de cacao a la mezcla de leche restante y mezcle. Una vez combinados completamente, vierta en una segunda taza de medición y mezcle en la ½ taza de cereal de ceto de chocolate triturado. Vierta la mezcla de leche tostada de canela en seis moldes de paletas y la mezcla de cereales de chocolate en otros seis moldes. Espolvoree el cereal más triturado sobre las tapas de los 12 moldes. Congele durante dos a ocho horas o hasta que esté completamente congelado. Coloque el chocolate oscuro de Keto y el aceite de coco en un tazón pequeño y use una caldera doble para derretir los dos ingredientes, agitando para combinar. Sumérico las paletas de helado en el chocolate y colóquelas en el congelador hasta que esté listo para servir. ¡Disfruta y mantente fresco!