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Cookie de Hummingbird Breakfast Skillet

Cookie de Hummingbird Breakfast Skillet
  • Tamaño de la porción: 6-8 servings

Una de mis golosinas favoritas es la torta de colibrí sur. Pongo mi giro nutritivo y divertido en este postre convirtiéndolo en una galleta de skillet de desayuno llena de ingredientes nutrientes-densos-pero todavía no se sacrifica en ese clásico sabor de colibrí. Esta galleta de skillet obtiene gran parte de su dulzura de plátano y piña. Cada porción contiene 5 gramos de fibra (si se corta en 6 porciones), por lo que es el desayuno perfecto para que usted y sus hijos estén llenos y enfocados toda la mañana.

Ingredientes

  • ½ taza de la naturaleza del camino Avena Orgánica Antigua Moda
  • ¼ taza de harina de coco
  • ¼ taza triturada sin azúcar coco
  • 2 cucharadas de azúcar de coco
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅛ tsp sal
  • ½ taza de piña triturada, enlatada en zumo 100%, drenado
  • ½ plátano maduro adicional de tamaño mediano, puré
  • ¼ taza de leche de coco enlatada ligera
  • 2 cucharadas de aceite de coco, fundido
  • 1 huevo de lino (1 cucharada de linaza molida mezclada con agua de 2.5 cucharadas, deja sentarse durante 5 minutos)
  • 1 TSP Extracto de vainilla
  • ½ taza del camino de la naturaleza Coconut Chia Granola
  • 1 onza. nueces picadas

Direcciones

  1. Precaliente horno a 350 ° F.
  2. En un tazón de tamaño mediano, combine la avena, la harina, el coco, el azúcar, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. En un tazón de tamaño mediano separado, combine la piña, el plátano, la leche, el aceite, el huevo de lino y la vainilla.
  4. Agregue la mezcla húmeda a la mezcla seca, y mezcle hasta que se combinene. Pliegue en la granola y nueces.
  5. Presione la masa en una sartén engrasada de hierro fundido de 6 pulgadas. Hornee hasta que se llene ligeramente en los bordes, de unos 22 a 25 minutos.

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About The Author

Charlotte Martin

Charlotte Martin

¡Charlotte Martin de nutritivamente torcido es un dietista veintino en una misión para hacer un sabor nutritivo delicioso! Ella le pone su giro en recetas populares con la esperanza de hacer una alimentación saludable un poco más agradable. Le gusta especialmente el intercambio en vegetales para los ingredientes más altos de carbohidratos, oh, y satisfaciendo su diente dulce, por supuesto :). ¡Charlotte es el ganador del concurso de recetas dietistas 2017 de nuestra naturaleza.

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