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Casuliflor crujiente Mac 'N' Queso con copos de patrimonio

Casuliflor crujiente Mac 'N' Queso con copos de patrimonio

Receta por: Nature's Path

Posted under Nature's Path, Sauces and Sides, Vegan Friendly

  • tiempo de preparación: 15 Minutos
  • Hora de cocinar: 20 Minutos
  • Tamaño de la porción: 8 servings

¿Qué pasa si te dijerles que podías disfrutar de cremoso, cursi, gooey Mac y queso? ¿Y obtener tus verduras al mismo tiempo? Esta toma en el comodidad favorita de todos, los alimentos favoritos usan la coliflor para tomar cremoso al siguiente nivel. Y solo para estar seguro, lo hemos cubierto con más queso y un cobertura crujiente de copos de patrimonio. ¿Quién sabía que una verdura podría competir tan bien con queso?

Ingredientes

Macarrones con queso:

  • 4 tazas de flores de coliflor
  • 2 clavos ajo, pelado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado finamente
  • 1/4 cucharadita de sal y pimienta
  • Nuez muleta de pinchazo
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 PKG (375G) Macarrones
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar envejecido
  • 2 cebollas verdes, finamente picadas

Topping crujiente:

Direcciones

Macarrones con queso
  1. Cocine la coliflor y el ajo en agua hirviendo salada durante 6 a 8 minutos o hasta que estén tiernos.
  2. Escurrir y reservar 1/2 taza de líquido de cocción.
  3. Agregue la coliflor caliente y el ajo, el líquido de cocción reservado, la mantequilla, la mostaza, el tomillo, la sal, la pimienta y la nuez moscada a un procesador de alimentos.
  4. Pulso hasta que esté suave.
  5. Añadir queso parmesano; pulso para combinar.
  6. Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, reservando 2/3 taza de agua de pasta.
  7. Precalentar la parrilla.
  8. Añadir la pasta escurrida a la cacerola con el calor a fuego medio-bajo.
  9. Agregue la salsa de coliflor.
  10. Cocine, agitando durante 2 a 3 minutos o hasta que la mezcla comience a cocer a fuego lento, agregando 1/2 taza de agua de pasta.
  11. Agregue las cebollas verdes y el queso hasta que se derriten.
  12. Si la mezcla es gruesa, afloje con el agua pasta restante.
  13. Divide uniformemente entre los 8 (8 oz) engrasó ramekins.
  14. Arriba uniformemente con cobertura crujiente.
  15. Colocar en la bandeja para hornear.
  16. Asar a 8 pulgadas de la fuente de calor durante 1 a 2 minutos o hasta que el queso se derrite.
Topping crujiente
  1. Mezcle los copos con queso cheddar, queso parmesano con mantequilla derretida.

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