Agricultura sostenible necesita hacedores: las personas que están construyendo el suelo, la reparación del hábitat, la conservación de agua, la siembra y la cosecha y la siembra nuevamente, y necesita pensadores. Estos grandes videntes diseñan mejores herramientas, investigan sistemas de producción más exitosos, hacen balance de donde hemos estado e imaginamos posibles futuros. Durante los últimos 30 años, Gary Paul Nabhan ha sido uno de los pensadores y hacedores más importantes de la agricultura sostenible. Investigador, escritor, etnobotánico, poeta, ecologista: muchos adjetivos describen la carrera multifacética de Nabhan. Ha viajado ampliamente, estudiando plantas, cultivos y tradiciones alimentarias nativas mientras escuchas las historias y necesidades de las comunidades de las que surgieron esas tradiciones. En el centro de su trabajo es una reverencia para las semillas, que a menudo retrata como una intersección de biología y cultura, y un punto de reunión para la sostenibilidad y la conservación. Para expandir y transformar nuestra forma de comer, la agricultura sostenible también necesita consumidores: compradores, comedores, lectores. Como cualquiera de estos, representamos mucho por el trabajo de Nabhan.

Un autor con una causa

Nabhan ha escrito o editado 34 libros, incluidas las memorias naturales, la investigación de conservación y la sostenibilidad, y las cuentas de la cultura alimentaria de toda América del Norte y el mundo, a menudo con un énfasis en las vidas indígenas. Su memoria de 2001, Volviendo a casa para comer, fue un texto pionero del Movimiento de Alimentos Locales, seguido de 2004, Renovando las tradiciones alimentarias de Estados Unidos., en el que describió la especialidad de los Estados Unidos. Foodsheds - Regiones basadas en geografía común, recursos naturales y tradiciones alimentarias. La escritura de Nabhan sobre la agricultura y la comida es única, en la forma en que busca encontrar un terreno común entre los placeres del sabor, la autenticidad del lugar y el contexto cultural, y las restricciones se pusieron en producción de alimentos por parte de la política y el mundo natural.

"Conservación que puedes probar"

Nabhan ha sido durante mucho tiempo un defensor de la diversidad biológica y su escritura e investigación ha ayudado a construir interés público en las verduras de la herencia y la agricultura sostenible. Diversa comida, enfatiza, solo sabe mejor. Con un sistema de alimentos diversos, obtenemos más opciones, hacemos un mejor trabajo de apoyar a otras criaturas que viven y pasan por la granja y el Genética de nuestras plantas alimenticias. Manténgase más alerta y resistente a los cambios ambientales. "En 1985, hubo 5,000 variedades de verduras, hierbas, especias, granos y tubérculos disponibles para el público estadounidense a través de catálogos de semillas", compartió Nabhan con un grupo de criadores de trigo en un 2014 seminario. "Ahora hay alrededor de 20,000 variedades.”

Sostenibilidad de la base hacia arriba

Cuando Nabhan comenzó a cultivar el cinco acre. propiedad Se comparte con su esposa, Laurie Monti, las fluctuaciones meteorológicas inusuales causaron una sequía extrema y luego severos fríos, ambos dañaron a sus plantas jóvenes e hicieron que Nabhan reexaminara sus técnicas de jardinería. Posteriormente publicó un libro, Cultivo de alimentos en una tierra más caliente y seca, en el que Nabhan explora las técnicas de cultivo seco que recogió de las personas que viven en el desierto que se conoce durante sus viajes, así como a los que ha experimentado consigo mismo. Nabhan afirma que la agricultura no es solo una herramienta esencial en nuestra resistencia a la degradación ambiental y la incertidumbre climática, sino la forma de cultivar la esperanza. "Los gestos más tranquilizadores para mí", Nabhan. escribe"Son los actos personales de plantación, recolección de agua y edificio del suelo. Estas prácticas proporcionan un sentido de arraigación a un futuro más resistente. Cada vez que las palabras no me ofrecen mucha esperanza, me pongo de rodillas y pongo mis manos en la tierra ".

Fotos de Gary de garynabhan.com/galleryindex, usado con permiso

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