Cómo los alimentos que comemos pueden ayudar a combatir el cambio climático.

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A medida que nos mudamos a la primavera y la aire calienta a nuestro alrededor, Es agradable tomar un momento para apreciar el clima, nuestro entorno y la Madre Tierra. Muchos de nosotros, en los últimos años, han tomado medidas para hacer todo lo posible para ayudar a combatir el cambio climático al reciclar y usar menos energía, pero preguntarse, ¿qué más podemos hacer? Una camino Para examinar es nuestra dieta y para echar un vistazo a la forma en que la forma en que comemos puede afectar el medio ambiente que nos rodea.

Dieta a base de plantas

¿Sabías comer un basado en planta ¿La dieta utiliza solo la mitad de la huella de carbono por día como una dieta carnívora? Una dieta vegetariana también utiliza 2½ veces menos la cantidad de tierra necesaria para cultivar alimentos. Según un informe de las Naciones Unidas, la crianza de animales para alimentos genera más emisiones de gases de efecto invernadero que todos los automóviles y camiones del mundo. El mundo entero. Pensemos en eso por un minuto. Tomando un paso más allá, los investigadores de la Universidad de Oxford descubrieron recientemente que cortar carne y productos lácteos pueden reducir su huella de carbono en un 73%.. Verduras frescas en el mercado.

Elegir orgánico

Los cultivos cultivados orgánicamente requieren menos emisiones de invernadero, luego sus contrapartes cultivadas convencionalmente. Frutas, verduras y granos crecidos orgánicamente que usan menos recursos, como fertilizantes, y el suelo de las granjas orgánicas, los secuestros se pueden reducir más carbono desde el aire, también reduciendo su huella de carbono.

Comer comida local y de temporada.

Comer localmente no solo ayuda a los agricultores y a las empresas de su comunidad, sino que también ahorra costos de producción y transporte, lo que representa un gran impacto en el cambio climático. Comer en temporada también ayuda a reducir las emisiones de efecto invernadero permitiendo rutas de entrega más eficientes y ahorrando mano de obra y emisiones.

JARDÍN

¡Si te gusta el jardín, esta es la excusa perfecta! El crecimiento de su propio jardín puede ayudarlo a proporcionarle su propio producto orgánico y aumentar el contenido de nutrientes de su suelo. También habrá un impulso en su calidad del aire circundante. Convertir su césped, incluso en parte, a un jardín puede ayudar cambio climático. Solo una conversión del 13% de su espacio de patio en un jardín viable puede ahorrar más de 1 millón de toneladas métricas de emisiones de carbono al año. Mujer joven reciclando hojas secas en el compostador, Eslovenia, Europa

Residuos de alimentos para compost

¿Sabías que casi el 20% de todas las emisiones de gases de Methano / Greenhouse de EE. UU. Vienen de residuos de alimentos, simplemente pudriéndose en los vertederos? Guardar sus restos y compostaje en su jardín ayuda a utilizar su desperdicio de alimentos, proporciona alimento orgánico para su suelo enriqueciéndolo, y corta los costos de viajes y producción de fertilizantes. ¡Puede comenzar fácilmente manteniendo un cubo de compost en su cocina!

Tu agua cuenta

Llevar nuestro propio contenedor de agua ha sido abogado por un tiempo ahora, ¡pero conoce la cantidad de energía que está ahorrando al prevenir las botellas de plástico? Según los investigadores de Michigan, si todos acaba de renunciar a la mitad del número de botellas que utilizamos actualmente, podríamos ahorrar más de 9 millones de toneladas métricas de CO2 al año. Donde quiera que elija comenzar, simplemente comience. Ya sea que se centre en la planta de vida basada en una comida a la vez o la elección de alimentos orgánicos locales, cada bocado ayuda. Cada comida es una oportunidad para hacer una diferencia. en el mundo, y tienes el poder de elegir la diferencia que quieres hacer. A aprendernorte más sobre el Planta-Dieta basada o para tomar el cheque de reto vegetariano fuera: www.veggiefestchicago.org Si también desea incluir enlaces al Día Mundial de Reciclaje, Día Mundial del Agua, etc. Puedes agregarlos aquí.

About The Author

Dr. Rimjhim Duggal Stephens is a champion of all things health-related. With her medical training, her interest in healing through food, and her enthusiasm for sharing her knowledge, she untangles the often-confusing realm of nutrition as the Nature’s Path wellness guide. Tune in for her relevant and useful tips for health and happiness, and stay for her compassionate approach to healthy eating.

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