Profundizar nuestra conexión con la comida

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En el mundo de ritmo rápido de hoy, es fácil pasar por alto de dónde proviene nuestra comida. A menudo priorizamos la conveniencia sobre conocer el origen de los ingredientes que consumimos. Pero a medida que nos desconectamos más de la fuente de nuestra comida, perdemos el contacto con la tierra que nos sostiene. Haciendo la pregunta "¿De dónde viene nuestra comida?" Puede acercarnos a la tierra y ayudarnos a tomar decisiones informadas sobre lo que comemos. Al comprender el viaje de nuestra comida de la granja a la placa, podemos conectarnos con los agricultores, su tierra y el medio ambiente.


Hoy, fui al mercado local de agricultores para profundizar esa conexión con la comida, para obtener bayas, col rizada y algunas flores para la mesa. ¡Te mostraré una divertida receta de tazón de batidos que hago casi todos los días! Pero primero, hablemos de la diferencia entre la agricultura convencional y orgánica.


Las prácticas agrícolas industriales y convencionales están perjudicando nuestras tierras, los agricultores que la tienden a ella y a todos los que comen la cosecha de ella. La agricultura convencional a menudo se basa en intervenciones químicas sintéticas como pesticidas tóxicos y fertilizantes sintéticos para cultivar cultivos de manera rápida y eficiente. Desafortunadamente, estas prácticas pueden dañar a los agricultores que trabajan la tierra, dañan el suelo y contaminan los alimentos que comemos. La agricultura orgánica orgánica y regenerativa, por otro lado, prioriza la construcción de un suelo saludable y evita estas intervenciones. Al elegir orgánico, apoyamos un planeta más saludable y mejores condiciones de trabajo para los agricultores.


Camino de la naturaleza Orgánico está comprometido a dejar la tierra mejor de lo que la encontraron. Utilizan sus alimentos para inspirar la acción climática e implementar soluciones sostenibles, como abordar el cambio climático, la lucha contra la inseguridad alimentaria y la protección de la salud del suelo por siempre usando y abastecimiento de ingredientes orgánicos. Su "Comer bien haz bien"El programa apoya a los bancos de alimentos en todo el país y sus"Jardines para bienEl programa apoya a los jardines comunitarios, proporcionando alimentos orgánicos frescos a sus miembros.


¡Ahora, vamos a la receta! Este tazón de batidos de col rizada y bayas es la manera perfecta de comenzar tu día. Está lleno de ingredientes nutritivos y está cubierto con Nature's Path Orgánico gramoRanola por un delicioso crujido.

 

Esto es lo que necesitarás:

  • 1 taza de col rizada orgánica
  • 1 plátano orgánico congelado
  • 1/2 taza de bayas congeladas orgánicas (arándanos, frambuesas, fresas)
  • 2 cucharadas de semillas orgánicas (chía, lino, cáñamo)
  • 1/2 taza de leche de almendras orgánica sin azúcar
  • ¼ de taza Nature's Path Granola de mantequilla de coco y anacardo
  • Para los ingredientes, puede usar bayas frescas orgánicas, plátano en rodajas, semillas de cáñamo y agave.

Para hacer el tazón de batido, simplemente mezcle la col rizada, el plátano congelado, las bayas congeladas, las semillas y la leche de almendras hasta que estén suaves. Luego, vierta el batido en un tazón y cubra con los ingredientes deseados.


Elegir orgánico no solo es mejor para nuestra salud, sino que también es mejor para el planeta. Al apoyar las prácticas de agricultura orgánica orgánica y regenerativa, todos podemos marcar la diferencia. Entonces, ¿por qué no comenzar su día con un tazón de batidos delicioso y nutritivo con rejuagado Nature's Path Granola orgánica? Tus papilas gustativas y el planeta te lo agradecerán.

About The Author

Lauren Bash (@ReLauren) is an environmentalist and sustainability content creator from Los Angeles. She dedicates her social channels to educate others on the climate and global waste crises, as well as inspire solutions to combat them. Her channels offer a mix of silliness and sustainability, featuring skits, recipes, and educational content centered around the principles of climate action, connection, and community. Outside of her online presence, you can find her cooking yummy plant-based meals, surfing, and playing with her pup, Sonny.

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